SAINTE ANNE LA PALUD : Un été indien sous le signe de la dé…
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SAINTE ANNE LA PALUD : Un été indien sous le signe de la déconnection à L’Hôtel de la Plage…
Dans l’anse sauvage de Sainte-Anne-la-Palud, une scène naturelle se joue chaque soir face à l’océan…
Face à l’océan, lové au sein d’une anse préservée à Plonévez-Porzay, l’Hôtel de la Plage invite à prolonger la parenthèse estivale dans un esprit slow et iodé. D’une maison de famille née en 1895 et transmise depuis quatre générations, à ses 20 chambres au style balnéaire zen ouvertes sur l’horizon, tout ici célèbre la douceur d’un été indien 100 % mer et détente…
Un cadre unique, une histoire familiale
Racheté en 1924 par l’arrière-grand-mère de Charlotte Noël, l’hôtel « les pieds dans l’eau » perpétue aujourd’hui encore son esprit de quiétude sous l’impulsion du couple Noël. Nichée entre granit, hortensias et paysages bretons intacts, l’adresse conserve une âme chaleureuse et intimiste, à l’abri des standards, avec une vue panoramique sur l’océan depuis l’ensemble des espaces.
Bien-être face à l’Atlantique : spa Algologie & plein air
Inauguré à l’été 2024, le nouveau spa, siglé Algologie, ouvre une parenthèse sensorielle entre dunes et océan : bain à remous, hammam et sauna accessibles librement aux hôtes, de 9h à 19h. La carte de soins, sur réservation, met à l’honneur les ressources locales (algues, plantes, actifs de l’île de Bréhat), des massages enveloppants au Kobido raffermissant, avec des packages Bien-Être incluant hébergement et accès aux installations. À l’extérieur : deux jacuzzis, piscine chauffée et court de tennis complètent l’expérience.
La table iodée du chef Yoann Noël
Formé auprès de belles maisons (notamment chez Michel Guérard), Yoann Noël signe une cuisine de la mer à déguster face à l’horizon : algues, poissons entiers (bar, saint-pierre), langoustines, saint-jacques et homards pêchés au plus près, magnifiés jusqu’aux extractions et jus de carcasses. Côté terre, cochon de Bretagne, agneau des prés salés (Ferme du Ponclet), canette de Challans, volailles fermières de cent jours, fraise de Plougastel et légumes bio des maraîchers voisins s’invitent en assiettes élégantes et raffinées. Aux beaux jours, la cuisine se prolonge en extérieur avec grillades et propositions bistronomiques décontractées au déjeuner.
Vivre la Bretagne au ralenti
L’adresse quatre étoiles déroule des moments simples et précieux : char à voile sur la plage de 2,5 km, départs de randonnées sur le GR34 et le sentier des douaniers jusqu’au port de Douarnenez. L’écrin parfait pour s’offrir une déconnexion active — ou contemplative — quand la lumière d’après-saison dore le littoral.
Racheté en 1924 par l’arrière-grand-mère de Charlotte Noël, Augustine L’Helgouac’h, qui fait grandir ce restaurant en le muant également en lieu de villégiature, l’Hôtel de la Plage**** se love entre les murs d’une bâtisse édifiée en 1895.
Le 11 mars 1950, Augustine représente même la gastronomie bretonne avec le homard signature de la maison, lors d’un dîner donné au Grand Palais, dans le cadre du Salon des Arts et Métiers.
Repris en 1951 par sa grand-mère, Manick Le Coz, celle-ci devient, première femme Cordon Bleu de France, cheffe étoilée au Guide Michelin pendant plus de 50 ans. En 1993, les parents de Charlotte Noël reprennent les rênes de l’établissement.
A la tête de la maison pour la quatrième génération, le couple formé par Charlotte et Yoann Noël préserve et perpétue avec soin l’esprit familial des lieux depuis 2022. L’Hôtel de la Plage fait partie des membres Relais et Châteaux depuis 52 ans et l’originelle chaumière – et son extension plus contemporaine – les pieds dans l’eau et posés sur la plage, se veulent les gardiens d’une quiétude absolue…
Pour cette réouverture, la demeure se pare de chambres entièrement rénovées et d’un spa fondé en 2024.
Avec ses vingt chambres lumineuses et la vue panoramique sur l’océan depuis l’ensemble des lieux, cet hôtel quatre étoiles au style zen et balnéaire, garde une taille humaine et une âme familiale,
chère au cœur de ses propriétaires. Dans l’esprit d’un luxe cocooning, loin des espaces standardisés propres à de nombreux hôtels haut de gamme, cette maison les pieds dans l’eau revêt une décoration marine épurée, s’inspirant des ambiances reposantes scandinaves.
