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RAMATUELLE : Les Moulins, les Copains, accueillant et san…

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RAMATUELLE : Les Moulins, les Copains, accueillant et sans ostentation

Sur la route des plages, entre vignes et pinède se cache l’un des derniers remparts du « vrai » Saint-Tropez, plus authentique, plus généreux : Les Moulins de Ramatuelle.

Ici se joue une partition familière que toutes les générations locales ont connu sous différents traits, tour à tour ferme agricole, bar communal puis restaurant au luxe feutré.

Derrière le grand portail de fer forgé, une bâtisse en pierres sèches, une place de village, des parfums de vacances, des bruits de verres qui s’entrechoquent, celui de rires et de parties de pétanque.

Romain, Simon et Mathieu, maîtres des lieux, y ont peaufiné le décor, la carte et l’offre.

L’adresse leur ressemble, accueillante et sans ostentation, provençale aussi, à l’image des assiettes qui défilent :

petits farcis fondants à souhait, filet mignon à la sauge du jardin, pièces de poissons grillés à partager…

Dîner au jardin tous les soirs et brunch XXL le dimanche, aux Moulins on tire et on trinque au bonheur, aux copains et aux charmes d’hier !

Sur la route des plages, cachée entre vignes et pinède, une oasis insoupçonnée, celle des Moulins de Ramatuelle. Derrière ce grand portail de fer forgé, la cuisine provençale y est généreuse et fleure bon le terroir. Les Moulins sont bien ceux du cœur qu’une famille tropézienne met à l’ouvrage pour y recevoir dans un luxe discret, en toute simplicité.

LES MOULINS DE RAMATUELLE

Saint-Tropez comme avant.