Le célèbre hôtel parisien inaugure pour la saison estivale un rooftop confidentiel, imaginé comme un jardin suspendu d’inspiration japonaise.

L’Hôtel Fouquet’s Paris, institution du Triangle d’Or, dévoile son nouvel atout pour la saison estivale : un rooftop exclusif, pensé comme un havre de paix dominant l’effervescence des Champs-Élysées. Ce nouvel espace, offrant une vue spectaculaire sur les toits de la capitale et la Tour Eiffel, propose une immersion dans un univers mêlant l’art de vivre parisien au raffinement de la culture japonaise.

Un jardin suspendu aux accents nippons

La conception du lieu s’inspire directement de l’hanami, la tradition japonaise qui célèbre la beauté éphémère des cerisiers en fleurs. L’aménagement a été pensé pour créer une atmosphère intimiste et feutrée, invitant à la contemplation. La scénographie met en scène des banquettes lounge enveloppées d’une végétation luxuriante, dans des teintes de vert sauge rehaussées de touches rosées évoquant les sakuras.

Au centre de cet écrin de verdure, un bar monumental attire le regard et l’oriente vers le panorama parisien. Ce jardin suspendu a été imaginé comme un joyau caché, un voyage sensoriel hors du temps pour échapper à l’agitation de la ville.

Deux ambiances, de la quiétude au glamour

Le rooftop du Fouquet’s a été conçu pour évoluer au fil de la journée. En fin d’après-midi, il offre une parenthèse apaisante, idéale pour savourer un cocktail face au soleil couchant. L’ambiance musicale, portée par des sonorités nu-jazz et house douce, accompagne ce moment de quiétude.

À la nuit tombée, l’atmosphère se transforme pour devenir plus vibrante et glamour. Des DJ sets, inspirés par la scène électronique japonaise contemporaine, prennent le relais et font du lieu une destination lifestyle incontournable des soirées parisiennes, un lieu où l’élégance se conjugue à la fête.

Une gastronomie fusion à partager

L’offre culinaire prolonge ce dialogue entre la France et le Japon. La carte, pensée pour la convivialité, s’articule autour de finger foods à partager, alliant la précision des techniques japonaises à la richesse des produits français. Les convives peuvent y déguster une sélection de plats légers et raffinés, où la fraîcheur et la finesse sont les maîtres-mots.

Parmi les propositions, on retrouve des sashimis, des nigiris de sériole ou de thon, des tatakis au saumon ponzu, des yakitoris de bœuf wagyu ou encore des gyozas délicats. Chaque assiette est une invitation au voyage et à la découverte de saveurs subtiles.

L’art du cocktail et des spiritueux japonais

Le bar est le cœur battant du rooftop. Sa carte de cocktails signatures puise son inspiration dans les grandes métropoles japonaises. Les créations sophistiquées marient des ingrédients emblématiques comme le saké, le whisky japonais, le yuzu, le gingembre, le thé infusé ou la fleur de cerisier. On y découvre notamment le « Tokyo By Night », à base de gin double yuzu et de Champagne, ou le « Clouds Over Kyoto », qui associe whisky japonais, miel et liqueur de piment.

Pour les amateurs, un véritable whisky & sake bar propose une sélection de références japonaises prestigieuses. Une offre de mocktails créatifs, élaborés autour du matcha, du jasmin ou du yuzu, complète cette expérience pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool.

Informations pratiques

Le rooftop est situé au 46 avenue George V, 75008 Paris.

Il est ouvert du mercredi au dimanche, de 17h00 à minuit, avec un accès sans réservation.

Contact : +33 (0)1 40 69 60 60

À propos de l’Hôtel Fouquet’s Paris

Situé sur l’avenue George V, à proximité des Champs-Élysées, l’Hôtel Fouquet’s Paris est une adresse emblématique de l’élégance parisienne et une figure de proue de Barrière Collection, la marque d’hôtellerie ultra-luxe du groupe.

L’établissement propose 101 Chambres et Suites, deux restaurants, trois bars, dont ce nouveau rooftop, ainsi qu’un spa de 750 m² dédié au bien-être. Tout en préservant l’héritage de sa brasserie légendaire, l’hôtel s’est imposé comme une institution internationale où se croisent personnalités et artistes.

À propos de Barrière

Fondé en 1912 par François André, Barrière est un groupe familial français présidé par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, qui représentent la quatrième génération. Le groupe s’est développé autour des métiers des loisirs haut de gamme et de l’art de vivre à la française.

Barrière regroupe 33 casinos, 1 club de jeux, 21 hôtels de luxe et près de 200 restaurants et bars. Son développement international est porté par la marque Fouquet’s, présente à New York, Courchevel, Saint Barth et Mykonos. Le groupe, qui emploie près de 7 000 collaborateurs, a réalisé un chiffre d’affaires de 1,5 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2025.

via Presse Agence.