Pour son 20e anniversaire, la maison de cuisine grecque Evi Evane, menée par la cheffe Dina Nikolaou, ouvrira mi-septembre un septième traiteur à Paris.

La gastronomie grecque continue son expansion dans la capitale. Evi Evane, maison de référence fondée par la célèbre cheffe Dina Nikolaou, a annoncé l’ouverture d’une nouvelle adresse pour célébrer son 20ème anniversaire. Prévue pour la mi-septembre 2026, cette boutique traiteur sera la septième de l’enseigne et s’installera au cœur du quartier des Batignolles, dans le 17ème arrondissement de Paris.

Ce choix d’implantation n’est pas anodin : le quartier, réputé pour son ambiance familiale et conviviale, correspond parfaitement à l’esprit de partage et de générosité prôné par Evi Evane depuis sa création. L’aménagement de ce nouvel espace a été confié au cabinet d’architecture MK idées, avec pour mission de conserver l’identité visuelle de la maison tout en y apportant une touche de nouveauté.

L’authenticité de la cuisine grecque à l’honneur

Comme dans ses six autres adresses, ce nouveau lieu proposera une immersion dans les saveurs authentiques de la Grèce. Tous les plats seront entièrement faits maison, des grands classiques incontournables aux créations signatures de la cheffe. Les clients pourront ainsi retrouver la moussaka, les keftedakia (boulettes de viande), le souvlaki, mais aussi une variété de mezzés comme le tarama, le tzatziki ou le tyrokafteri (crème de feta pimentée).

L’offre sera complétée par des spécialités telles que la spanakopita (feuilleté aux épinards) et la portokalopita (gâteau à l’orange), ainsi que des sandwichs au pain pita préparés à la minute. Un espace épicerie fine permettra également de se procurer une sélection rigoureuse de produits helléniques : vins issus de cépages autochtones, miels et huiles d’olive de petits producteurs, épices, fromages AOP et tisanes des montagnes crétoises.

Une recette estivale pour fêter l’événement

Pour accompagner cette annonce, Dina Nikolaou partage une recette issue de son dernier ouvrage, *Yaourt grec, 50 préparations sucrées et salées*, publié aux éditions Hachette Cuisine. Il s’agit des Tiganitès de courgettes au yaourt grec, une proposition végétarienne fraîche et de saison.

La recette complète est disponible en ligne pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne : Découvrez ici la recette de Tiganitès de courgettes (https://drive.google.com/drive/folders/1q6RUUpFHppEG_FCNxwXBDlhYEQGzKee2).

À propos de Dina Nikolaou, l’âme d’Evi Evane

Cheffe grecque emblématique à Paris, Dina Nikolaou ancre sa cuisine dans une histoire de mémoire, de transmission et de respect du produit. Inspirée par les tables familiales de son enfance en Grèce, elle défend une gastronomie solaire et sincère où l’huile d’olive, les herbes sauvages et les légumes de saison tiennent une place centrale.

En 2005, elle cofonde Evi Evane avec sa sœur Maria, créant ainsi la première expression parisienne de cette cuisine grecque authentique. Devenue une référence, la maison compte aujourd’hui un restaurant et plusieurs traiteurs.

Autrice de nombreux livres de cuisine et figure engagée de la scène culinaire, Dina Nikolaou poursuit son travail avec la même exigence : raconter une Grèce gourmande, généreuse et vivante.

Informations pratiques :

Nouveau traiteur Evi Evane

29 rue Brochant

75017 Paris

Ouverture : mi-septembre 2026

Pour explorer plus en détail l’univers de la maison : Découvrir l’Univers d’Evi Evane (https://email.cisionone.cision.com/c/eJwsyz2u6yAQQOHVQIfF_0BBkSbbiMYwk6AXJ3lg2du_ytVtv6PTik3Va0nFQNIhGu2SfBQXuGpOCXLKISFjyI4za8yEmBzKXiJa4zwwsuZwM6a2Vbvs4xqF17M3-tf_qw37k8ZUkevaIiQGdb-f2758g3yWx75_pnAXYa_CXs_zXOjodOCLlvrehL3KjVpHNehJOEn1Vn7h9gfCXWz2EJwcZVDDuvf3S3j9GTQn4Z1elRYecu6DaPvu2VbgqI3ijKS8gaxWyFZFCEE7nwIDyKPYnwAAAP__o6hWOg).

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).