MARSEILLE : Les Trois Forts, une table dont on ne se lasse…
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MARSEILLE : Les Trois Forts, une table dont on ne se lasse pas
Accroché aux hauteurs du Sofitel Marseille Vieux-Port, le splendide restaurant Les Trois Forts n’a pas l’intention de se reposer sur ses lauriers.
Depuis juin 2024, à sa tête, le chef marseillais Sylvain Touati insuffle une identité singulière à cette table emblématique, entre racines locales et horizon marin. Fils du quartier d’Endoume, il compose une cuisine personnelle, généreuse et intuitive, inspirée des parfums de son enfance et des produits du terroir provençal. Ici, chaque assiette raconte une histoire : celle d’un lien viscéral à Marseille, à la Méditerranée, aux saisons. La carte évolue au rythme du marché, mêlant créations contemporaines, clins d’œil à la tradition marseillaise et plats à partager dans un esprit de convivialité assumé.
Les Trois Forts – Sofitel Vieux Port
36 boulevard Charles Livon, 13007 Marseille
Réservation via le site ou par téléphone 04 91 15 59 56
Ouvert 7j/7
Source : Week-end by COTE.
