MARSEILLE : IGP et Label Rouge, le bon choix pour la santé…
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MARSEILLE : IGP et Label Rouge, le bon choix pour la santé de la filière apicole et celle des abeilles
Garantie de la qualité et de l’origine des miels, les signes de qualité sont un moyen concret pour les Apiculteurs en Provence de se différencier, de renforcer la valeur de leur production et de répondre aux attentes du marché.
Dans un contexte où la qualité, l’origine et la transparence sont devenues des critères essentiels pour les consommateurs, les Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) offrent une véritable opportunité aux apiculteurs et aux consommateurs.
Les Apiculteurs en Provence sont ainsi engagés dans une démarche de certification IGP Miel de Provence (signe de qualité reconnu dans toute l’Union Européenne) qui protège l’origine et la typicité aromatique de leurs miels et qui garantit un produit de qualité et gourmand !
Les SIQO pour les miels de Provence IGP/Label rouge, pourquoi ?
Les SIQO sont des signes officiels, encadrés par l’Union Européenne et l’Etat, qui attestent à la fois la qualité et l’origine des produits. Pour la filière apicole provençale, l’IGP (Indication Géographique Protégée) distingue donc le miel de Provence en garantissant des caractéristiques spécifiques directement liées à son origine géographique. En effet, les producteurs de miel sous IGP produisent du miel de Provence exclusivement dans la Région Sud–PACA, ainsi que dans l’ouest du Gard et le sud de la Drôme.
De la garrigue au maquis, les miels de Provence se caractérisent par leur grande diversité. Certains sont des grands classiques (lavande, toutes fleurs…), d’autres plus confidentiels (sarriette, arbousier, thym…). Issus de la flore spontanée de Provence ou de butinages sur des cultures spécifiques de la région, les miels présentent une incroyable diversité d’aspects, de senteurs et de saveurs qui offrent de véritables voyages gustatifs.
