Denis Allegrini – The Social Club : « Concernant l’avenir du restaurant « L’Épuisette », je vous signifie tout le bonheur que nous avons à l’idée de nous déployer, Coline FAULQUIER et nous-mêmes, prochainement à Marseille ».

Denis Allegrini ajoute : « Tant que le sujet ne concernait que la bonne nouvelle de notre arrivée à Marseille, et surtout aux côtés de Coline FAULQUIER, nous pensions que la diffusion d’un communiqué de presse fourni correspondrait à vos/nos besoins en termes de prises de parole et de visibilité. 

Mais, le fait est que nous avons été chargés et que certaines prises de paroles relayées par certains médias ont inclus des propos excessifs et sortis de leur contexte à l’égard de notre candidature, laissant planer le doute sur la probité de The Social Club. Ces derniers méritent bien plus d’explications. Ces propos sont dégradants et tentent de jeter l’opprobre sur notre groupe ainsi que sur la personne de Coline FAULQUIER. 

Au-delà de ça, certains médias ont été le relai d’une éventuelle possibilité de vice de procédure en termes de concurrence mais aussi d’une désinformation liée à la reprise des salariés – qui est en l’occurrence un non sujet puisque dans le cadre d’une procédure de mise en concurrence, les employés sont obligatoirement « repris » par la dite nouvelle structure ; l’avenir nous est donc imposé et éclairé par la procédure, par ailleurs lisible de tous.  Il nous semble ainsi légitime de demander un droit de réponse physique à vous, médias.

Et de préciser : Nul n’a de droit acquis au maintien sur le domaine public, Monsieur BONNET ne doit pas faire semblant d’ignorer qu’il bénéficie – depuis des décennies, certes – d’un simple titre d’occupation du domaine public, le soumettant comme toute société exploitant une activité économique sur le domaine public au libre jeu de la concurrence. 

Tel est le contexte dans lequel The Social Club et Coline FAULQUIER ont pu présenter une offre dans le cadre de la procédure de mise en concurrence organisée à l’initiative de l’autorité gestionnaire du domaine public, la Métropole d’Aix-Marseille. La notion de « propriété » est relative quand on exploite le domaine public. Il ne s’agit pas de fermer l’activité qui elle, assurément perdurera. 

Mais de façon certaine, je vous affirme que :

• Le restaurant – qui je l’espère conservera son nom L’Épuisette – maintiendra son activité ; ce n’est pas un débat mais un fait 
• L’ensemble des collaborateurs seront maintenus  
• Le positionnement de restaurant gastronomique demeurera 
• Le projet vise aussi, à améliorer l’existant en termes d’infrastructures

Au-delà de cela, je tiens à vous préciser la transparence de la philosophie de notre candidature, notre déploiement et notre assurance de la parfaite légalité de la procédure en répondant à vos interviews.  Ainsi, je me tiendrai à votre disposition, aux côtés de Coline FAULQUIER pour des interviews de vive voix, pour des prises de paroles écrites, filmées ou enregistrées, ce lundi 4 novembre 2024 à partir de 9h, à l’InterContinental de Marseille ». 

MARSEILLE : The Social Club et Coline FAULQUIER remportent la procédure pour l’exploitation du restaurant L’Épuisette