La programmation et les invités prestigieux de la nouvelle édition de Toques & Porcelaine qui a lieu dans le centre-ville de Limoges du 19 au 21 septembre 2025.

Ville créative de l’UNESCO, la Ville de Limoges organise, les 19, 20 et 21 septembre 2025 au coeur du centre-ville, la 11e édition de sa biennale Toques & Porcelaine, parrainée par le chef Jacques Chibois. Une brigade de cinq chefs nationaux (Jeffrey Cagnes, Tabata et Ludovic Mey*, Sébastien Vauxion** et Aurélien Véquaud*) prendra part à de nombreuses animations au côté des chefs locaux, des porcelainiers et des producteurs et artisans.

Événement incomparable en France qui met en valeur les arts de la table et la gastronomie, Toques & Porcelaine offrira au public de nombreux rendez-vous et des expériences originales qui réuniront des chefs locaux, nationaux et des porcelainiers de renom international. Après avoir accueilli près de 50 000 visiteurs lors de la précédente édition en 2023, Limoges, capitale des arts du feu et terroir de produits d’excellence, investit son centre-ville historique avec un véritable parcours gourmand, des potagers géants et de multiples animations originales.

Démonstrations de chefs gratuites, ateliers culinaires animés par les chefs de la brigade, duos culinaires, dîner de gala exceptionnel signé par la brigade, brunch, déjeuner, marché de producteurs, animations pour enfants… Le week-end sera festif et assurément gastronome !

Les chefs locaux

David BOYER (traiteur gastronomique)

Né à Saint-Junien, David a grandi dans la nature préservée et abondante de la HauteVienne où il a pu être sensibilisé dès son plus jeune âge à une cuisine généreuse et variée. Des cuisines du Pavillon Ledoyen (3* Guide Michelin), au Groupe Taillevent, en passant par la Maison Pic à Valence (3* Guide Michelin), le chef n’a eu de cesse de perfectionner son art aux côtés de grands noms de la haute gastronomie française. C’est en 2022 que David décroche le titre tant désiré de « Meilleur Ouvrier de France », un aboutissement pour notre chef aux 28 ans de carrière. Rentré en pays Limousin en période de crise sanitaire, il décide de créer une entreprise de traiteur gastronomique aux multiples services : le service traiteur (pour les cérémonies de mariages, réceptions professionnelles ou privées), le chef à domicile (l’occasion de savourer un dîner gastronomique à la maison tout en profitant pleinement de vos invités), les dîners confidentiels (organisés au sein d’un restaurant éphémère où vous aurez la possibilité de déguster un repas gastronomique en six séquences dans un lieu insolite dont l’adresse est maintenue secrète, tout comme le menu jusqu’au jour-J), et la livraison de plats gastronomiques à domicile (avec un menu chaque semaine en trois ou quatre séquences livré dans des bocaux en verre consignés).

Où le retrouver pendant Toques & Porcelaine ?

● Dimanche 21 sept. à 13h (place de la République) : duo culinaire

SOURCE : Toques & Porcelaine.