Dans la vallée de Sauvebonne, Béatrice Querette, professionnelle du secteur du luxe, a décidé de revenir à ses racines et de se consacrer à sa passion pour le vivant, les abeilles.

Originaire d’une famille provençale, elle a grandi dans une maison où les souvenirs d’enfance sont indissociables de la nature environnante.

Une histoire de luxe

Après avoir suivi une formation en école de commerce à Paris, Béatrice a gravi les échelons dans l’univers du luxe. Elle a travaillé pour des géants tels que Kéring et Louis Vuitton, avant de faire un passage à Los Angeles pour se spécialiser dans le merchandising visuel. Son parcours l’a ensuite conduite à Londres, où elle a occupé des postes clés pour le groupe Richemont, et a même fondé une école interne au groupe avec l’Institut Français de la Mode à Paris et la Central Saint Martins School à Londres.

Passionnée par l’esthétique et l’agencement des produits, cette apicultrice a créé sa propre entreprise de conseil en merchandising, collaborant avec des marques prestigieuses comme Hermès, Chanel et Dior.

Mais en 2020, le décès de son père l’a poussée à redéfinir ses priorités. Elle a ressenti le besoin de se reconnecter à la terre et à la nature, ce qui l’a amenée à revenir à Hyères.

Rôle vital des abeilles

En 2023, Béatrice a entrepris une formation en apiculture, un BPREA,  Brevet Professionnel Responsable Entreprise Agricole, au Lycée agricole de Hyères, avec l’ambition de lancer une marque de miel de luxe. « Mon miel est bio, traçable et de la meilleure qualité » déclare-t-elle. Sa démarche s’inscrit dans une vision holistique : ses ruches sont fabriquées avec des matériaux bio, et elle privilégie les emplacements les plus naturels pour ses abeilles.

Béatrice souhaite sensibiliser le public à l’importance des abeilles, qui sont aujourd’hui en danger. « À travers mon histoire, je veux faire passer le message sur le rôle vital des abeilles et la nécessité de préserver leur habitat », explique-t-elle. Elle met également en avant la qualité de son miel, qui reflète l’artisanat et le terroir provençal.

Avec 100 ruches actuellement, Béatrice prévoit d’augmenter sa production à 200 l’année prochaine. Sa passion pour les abeilles et son expérience dans le luxe se rencontrent dans un projet qui allie tradition, qualité et respect de l’environnement.

Alors que le monde de l’apiculture fait face à des défis tels que le varroa, le frelon asiatique et le réchauffement climatique, Béatrice Querette s’engage à gérer ses ruches avec soin. « Chaque récolte est unique, et le miel est un véritable miracle de la nature » conclut-elle, remplie d’espoir pour l’avenir de ses abeilles et de son entreprise.

Laurette PARAY (texte et photos).

A NOTER…

Retrouvez La Maison de miel de luxe de Béatrice Querette sur Instagram

@beatrice.provence