Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud devient « Des Racines et des Verres » pour souffler ses 20 bougies.

Du 1er au 3 novembre, 28 vignerons du territoire accueilleront les visiteurs au Château d’Hurigny pour trois jours de dégustations, de rencontres et de découvertes gourmandes. Avec aussi des invités venus de Champagne, d’Auvergne, du Beaujolais ou de Loire, le salon illustre l’attractivité et la richesse de la région.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! À l’occasion de cet anniversaire, il change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement dans le terroir local et à l’esprit de partage qui l’anime depuis deux décennies.
Une nouvelle identité pour une édition qui mettra plus que jamais à l’honneur les vins de la région… et ceux qui les font vivre.

Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Domaine du Clos des Rocs

Racheté en 2002 par Olivier Giroux, le domaine du Clos des Rocs exploite 8.8 hectares de vignes dont 6 en Pouilly-Loché. Le nom du domaine provient d’une parcelle de 3.5 hectares exploitée en monopole au lieu-dit « Les Mûres ». Le vigneron a patienté presque 10 ans avant de demander le label bio bien que la conversion ait débuté officieusement en 2006. Olivier a vite été convaincu du bienfondé de cette démarche afin d’exprimer au mieux le potentiel de chacune des parcelles du domaine. La propriété est coupée par une faille qui sépare d’un côté les terrains alluvionnaires desquels proviennent les 4 Saisons et de l’autre les parcelles plantées sur la roche calcaire du jurassique, les sélections parcellaires telles que les Mures et Le Clos des Rocs Monopole . Labour des sols pour aérer et désherber, traitements à base de soufre, cuivre et produits empruntés à l’agriculture biodynamique, respect des rythmes lunaires permettent à la vigne de se défendre et d’engendrer des raisins qui traduisent dans le vin leurs origines. Avec pour seul objectif : donner du plaisir aux amateurs de vins.

Les appellations :

• Pouilly Fuissé
• Pouilly-Loché