Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud devient « Des Racines et des Verres » pour souffler ses 20 bougies.

Du 1er au 3 novembre, 28 vignerons du territoire accueilleront les visiteurs au Château d’Hurigny pour trois jours de dégustations, de rencontres et de découvertes gourmandes. Avec aussi des invités venus de Champagne, d’Auvergne, du Beaujolais ou de Loire, le salon illustre l’attractivité et la richesse de la région.

Événement incontournable pour les amateurs de vins du mâconnais, le salon souffle sa 20ème bougie du 1er au 3 novembre ! À l’occasion de cet anniversaire, il change de nom et devient “Des Racines et des Verres”, un clin d’œil à son enracinement dans le terroir local et à l’esprit de partage qui l’anime depuis deux décennies.
Une nouvelle identité pour une édition qui mettra plus que jamais à l’honneur les vins de la région… et ceux qui les font vivre.

Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Château des Rontets

La propriété, qui appartient à la famille GazeauVarambon depuis 1850, est située sur la commune de Fuissé au lieu-dit Les Rontés. Les vignes sont groupées autour des bâtiments, à l’intérieur du Clos, à l’exception de la parcelle -Pierrefolle- et d’un demi-hectare de Saint Amour, cru du Beaujolais, en lieu-dit Côte de Bessay. Toutes les vignes sont cultivées en agriculture biologique (certification Ecocert depuis 2005). La récolte est faite à la main et en caisses, les fermentations alcooliques se font uniquement avec levures indigènes, en fûts de 228 et 400 litres et en foudres de 30 hectolitres, sans aucun ajout de sucre, acide ou enzymes. L’élevage sur lies, sans bâtonnage, se poursuit pendant 12 mois pour la cuvée -Clos Varambon- et de 18 à 22 mois pour les cuvées -Pierrefolle- et-Les Birbettes-, qui sont mises en bouteille sans collage ni filtration.

Les appellations :

• Pouilly Fuissé
• Saint-Amour