À Aubenas, ville située à 40 km à l’ouest de Montélimar (Ardèche), l’artisan chocolatier Pierre Chauvet dévoile pour Pâques 2026 une collection ludique et gourmande inspirée de la traditionnelle pêche aux canards.

Pour cette édition de Pâques 2026, la Maison ardéchoise a choisi de s’éloigner de la classique chasse aux œufs pour explorer un univers résolument nostalgique et joyeux.

La vitrine de l’artisan se transforme pour l’occasion en véritable fête foraine, mettant à l’honneur l’un des symboles les plus marquants des souvenirs d’enfance : la pêche aux canards.

Cette thématique permet à l’enseigne de proposer une collection qui se veut à la fois esthétique et régressive, conjuguant le savoir-faire chocolatier à l’imaginaire festif des manèges et des jeux d’antan.

Une création alliant praliné et caramel

Pièce maîtresse de cette nouvelle collection, le canard en chocolat incarne l’esprit de cette saison pascale selon Pierre Chauvet. D’un poids généreux de 250 grammes, cette création ne se limite pas à son aspect visuel ludique. L’artisan a travaillé sur une double texture pour offrir une expérience de dégustation contrastée. Sous la coque chocolatée, les amateurs découvriront un praliné noisette fait maison, signature de la marque, associé à un cœur caramel. Cette alliance vise à jouer sur la dualité entre le croquant du praliné et le fondant du caramel, apportant une touche décrite comme « enveloppante et réconfortante ». Proposés au prix de 29 euros, ces sujets sont conçus pour être partagés, bien que leur disponibilité soit limitée en boutique en raison de leur fabrication artisanale.

Un savoir-faire ancré en Ardèche

Au-delà de cette collection saisonnière, c’est toute l’identité de cette maison familiale indépendante qui s’exprime. Installée historiquement à Aubenas et disposant également d’une boutique à Valence (Drôme), l’entreprise fabrique l’ensemble de ses créations dans son atelier d’Ucel.

La Maison revendique une approche exigeante de la chocolaterie : les recettes sont élaborées avec une priorité donnée au beurre de cacao, sans ajout d’huile de palme et avec une teneur en sucre maîtrisée. Le travail des textures et la justesse des goûts constituent le fil conducteur de la production, qu’il s’agisse des ganaches au tempérage précis ou des pralinés réalisés intégralement sur place.

Une gamme diversifiée

L’offre de l’artisan ne se cantonne pas au chocolat. La Maison Pierre Chauvet développe également une gamme de pâtisseries et de glaces, mettant en avant des partenariats locaux, notamment avec la Laiterie Carrier pour l’approvisionnement en lait frais. Les sorbets plein fruit et la pâte à tartiner « Les Délices d’Arthur », riche en noisettes, complètent cet univers gourmand.

La collection de Pâques est à retrouver dans les deux points de vente de la marque, au 42 boulevard Gambetta à Aubenas et au 3 place des Clercs à Valence.