APT : « Résilience alimentaire du territoire et sécurité ci…
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APT : « Résilience alimentaire du territoire et sécurité civile » avec Stéphane LINOU
La SAFER Provence-Alpes-Côte d’Azur et cinq collectivités organisent des journées de formation à destination des élus, animées par Stéphane Linou, avec un déjeuner locavore et bas carbone sur le thème « Résilience alimentaire du territoire et sécurité civile ».
À l’heure des mutations du monde agricole, les collectivités ont un rôle essentiel à jouer dans la préservation et le développement d’une agriculture nourricière de qualité. L’évolution des systèmes alimentaires nécessite une prise de conscience profonde. L’enjeu est d’impulser un changement de paradigme indispensable pour assurer une transition agricole et alimentaire qui ne peut plus attendre. L’objectif de cette formation est de trouver des solutions afin d’anticiper les risques majeurs de nos systèmes alimentaires et mettre en place des mesures de prévention pour garantir aux populations l’accès à une alimentation saine et de qualité, en quantité suffisante.
Dates de formation :
Mardi 16 avril 2024 à la Maison du Parc à Apt (84) ;
Mercredi 17 avril au collège Gassendi à Digne-les-Bains (04) ;
Vendredi 19 avril à la salle communale de Valensole (04).
Conférence de clôture des journées de formation, notamment à Apt (Maison du Parc – 18h30) et à Valensole (Manosque – Salle des Tilleuls – 18h30).
Cette initiative est née de la coopération de collectivités compétentes à plusieurs niveaux : Commune de Jausiers, (DRAAF, Conseil Régional, ADEME, DREETS, DREAL, ARS, Provence-Alpes-Agglomération, Conseil départemental des Alpes de Haute- Provence et les Parcs naturels régionaux du Luberon et du Verdon.
La SAFER Provence-Alpes-Côte d’Azur et cinq collectivités organisent des journées de formation à destination des élus avec un déjeuner locavore et bas carbone.
À l’heure des mutations du monde agricole, les collectivités ont un rôle essentiel à jouer dans la préservation et le développement d’une agriculture nourricière de qualité. L’évolution des systèmes alimentaires nécessite une prise de conscience profonde. L’enjeu est d’impulser un changement de paradigme indispensable pour assurer une transition agricole et alimentaire qui ne peut plus attendre.
En partenariat avec la SAFER PACA, plusieurs collectivités mobilisent leurs élus et la population sur les questions de résilience alimentaire de leurs territoires et des liens avec la société civile.
L’objectif de cette journée est de trouver des solutions afin d’anticiper les risques majeurs de nos systèmes alimentaires et mettre en place des mesures de prévention pour garantir aux populations l’accès à une alimentation saine et de qualité, en quantité suffisante.
Faire évoluer notre alimentation, c’est :
AGIR sur notre santé
PRÉSERVER nos écosystèmes
SOUTENIR une agriculture locale respectueuse de l’environnement
IMPULSER des circuits courts
FAVORISER une économie circulaire
Le programme « résilience alimentaire du territoire et sécurité civile »
Les participants abordent les risques majeurs, systémiques qui planent sur les sociétés tout en faisant le lien entre crises écologiques et fonctionnement du système socio-économique.
Pourquoi la résilience alimentaire est-elle si cruciale ? Qu’est la résilience alimentaire, concrètement ?
Afin d’imaginer de nouvelles stratégies pour améliorer la résilience alimentaire et la sécurité du territoire en fonction des spécificités de sa collectivité, chaque participant relève un défi…
Sur inscription uniquement
AU PROGRAMME
• 9h ou 10h : Chaque collectivité organisatrice présentera le contexte de la journée et le rôle du Projet Alimentaire Territorial (PAT), ainsi que les relations établies avec leurs différents partenaires.
• Stéphane Linou abordera les risques et invitera les élus à identifier les vulnérabilités liées aux dépendances actuelles en termes d’approvisionnement au sein de leur territoire. Il exposera aussi des pistes d’actions.
• La SAFER présentera des outils et donnera des exemples concrets mis en place par les élus pour soutenir les cultures nourricières locales et garantir la préservation de la production agricole.
• 12h-14h : Un déjeuner Locavore et Bas carbone sera proposé afin de mettre en avant les productions agricoles locales. La présence de producteurs permettra des échanges riches et complémentaires pour éclairer davantage le contexte agricole du territoire.
Les objectifs d’un défi locavore !
o Mettre en avant la richesse territoriale des producteurs, des circuits de vente (magasin de producteurs, épicerie locale, AMAP…) avec une vision de résilience alimentaire du territoire.
o Créer du lien entre les acteurs du territoire : producteurs, élus, revendeurs et citoyens.
o Montrer qu’il est possible de faire un repas bien présenté et pas cher avec les produits que nous avons à proximité de chez soi.
o Avoir une valeur d’exemple, ce défi est reproductible sur tous les territoires, à toutes les échelles, sous tous les formats. Le menu doit être reproductible par un ménage lambda vivant en appartement en zone urbaine.
• 14 h : Reprise de la formation
Une conférence grand public clôture les journées de formation à Apt (Maison du Parc – 18h30) et à Valensole (Manosque – Salle des Tilleuls – 18h30). Objectif : sensibiliser les habitants sur les impacts de la dépendance de nos systèmes alimentaires.
EN SAVOIR PLUS
Opérateur foncier du monde rural, la SAFER Provence-Alpes-Côte d’Azur est un partenaire fort de cette démarche, et ce depuis 2008. Elle a ainsi inscrit la souveraineté alimentaire comme axe stratégique majeur de son programme pluriannuel d’activités, et déploie de nombreux outils au service des collectivités pour les accompagner, notamment dans la mise en œuvre opérationnelle des PAT.
+ d’infos : https://www.safer-paca.com/
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Le Parc naturel régional du Luberon a été précurseur, dès 2008, dans la sensibilisation à l’alimentation durable, le soutien aux circuits courts et aux pratiques agro-écologiques.
Il anime le Projet alimentaire territorial depuis 2017, labellisé de niveau 2 depuis 2020, démontrant l’efficacité de ses actions réalisées grâce à un large réseau d’acteurs très actifs sur ces sujets. Une nouvelle dynamique est lancée en 2023 avec le projet « L’alimentation méditerranéenne au cœur des transitions agro-écologiques ».
Stéphane LINOU a réalisé une étude systémique autour du lien essentiel entre l’alimentation et la sécurité, et forme les élus à intégrer le risque de rupture d’approvisionnement alimentaire dans les Plans Communaux de Sauvegarde.
Ancien conseiller départemental de l’Aude et conseiller municipal, pionnier du mouvement Locavore en France, expert-associé au Laboratoire Sécurité Défense du CNAM (Conservatoire national des arts et métiers), Stéphane LINOU décrit les vulnérabilités de nos systèmes alimentaires. Auteur et consultant, il sensibilise largement la population, à partir de la nourriture, aux grands défis de l’Anthropocène.
