L’historique maison provençale dévoile un coffret exclusif mêlant audace créative et tradition artisanale autour des fruits rouges et de l’huile d’olive.

Alors que la Fête des Mères approche, la question du cadeau idéal se pose avec acuité pour de nombreuses familles. Dans un contexte où les consommateurs privilégient de plus en plus l’authenticité et le savoir-faire local, l’épicerie fine Brémond Fils, véritable institution en Provence, propose une réponse gourmande qui s’éloigne des sentiers battus. L’enseigne met à l’honneur l’excellence du terroir méridional à travers une nouvelle création : un coffret placé sous le signe des fruits rouges, conçu comme un véritable parcours sensoriel.

Un trio de saveurs audacieuses

L’offre se distingue par une composition soignée, pensée pour surprendre les palais les plus exigeants. Le coffret cadeau, présenté dans une boîte en métal aux couleurs de la marque, rassemble trois produits distincts qui revisitent les classiques de la gastronomie locale.

La pièce maîtresse de cet assemblage est une confiture framboise et passion de 250 grammes. Cuite au chaudron en Haute-Provence, cette préparation mise sur l’équilibre entre la douceur du fruit rouge et l’acidité exotique du fruit de la passion. La texture, travaillée pour être particulièrement onctueuse, reflète la volonté de la maison de proposer des produits adaptés aux moments de partage familial.

Pour accompagner les mets salés ou sucrés, le coffret intègre également un condiment balsamique blanc à la fraise (100 ml). Ce produit original capture l’essence printanière du fruit pour offrir une note acidulée. Il est suggéré pour rehausser des plats aussi variés que des asperges de saison, des carpaccios de Saint-Jacques ou des desserts raffinés, transformant ainsi la cuisine du quotidien en expérience gastronomique.

L’innovation au cœur de la tradition : le caramel à l’huile d’olive

L’élément le plus novateur du coffret réside sans doute dans les caramels à l’huile d’olive aromatisés à la grenade. Fabriqués artisanalement à Mane-en-Provence par La Caramélerie, ces confiseries bousculent les codes établis de la confiserie française.

Dans une démarche de « première mondiale », la recette traditionnelle substitue le beurre par de l’huile d’olive provençale issue du Domaine des Bastidettes. Cette audace technique permet d’obtenir une texture et une saveur inédites. L’ajout de grenade apporte une acidité délicate qui vient souligner la douceur du sucre sans l’alourdir. Ces douze bouchées (95 g) incarnent la philosophie actuelle de la gastronomie provençale : respecter les racines tout en innovant pour proposer des produits de caractère.

Le coffret complet est proposé au prix de 34,00 euros et est disponible sur le site de l’épicerie en ligne Brémond Fils (https://www.maisonbremond.com) ainsi que dans les boutiques physiques de l’enseigne.

Une histoire séculaire ancrée dans le territoire

Ce lancement s’inscrit dans la longue histoire de Brémond Fils. Fondée en 1830, la maison porte depuis près de deux siècles les couleurs de la Provence et de son art de vivre. Née sur des terres où oliviers et amandiers prospèrent sous le soleil, l’entreprise a su cultiver un lien indéfectible avec la nature.

Chaque produit commercialisé est le fruit d’un travail exigeant mené par des artisans et producteurs locaux. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, vise à préserver l’authenticité des saveurs tout en sublimant la richesse du terroir. Entre tradition et modernité, l’enseigne se positionne aujourd’hui comme une référence du patrimoine gastronomique haut de gamme.

La force d’un réseau artisanal engagé

Brémond Fils n’évolue pas seule mais s’intègre au sein du Groupe Territoire de Provence. Présidé par Olivier Baussan, figure emblématique de l’entrepreneuriat provençal, ce groupe rassemble diverses manufactures artisanales spécialisées dans l’agroalimentaire.

Ce réseau constitue un véritable itinéraire gourmand reliant plusieurs sites d’exception ouverts au public, tels que la Biscuiterie de Forcalquier, la Chocolaterie de Banon, l’Écomusée l’Olivier de Volx, ou encore le Musée du Calisson à Aix-en-Provence. L’objectif est de fédérer des artisans passionnés autour de la valorisation des produits du bassin méditerranéen.

Au-delà de l’aspect commercial, le groupe affiche un engagement sociétal et environnemental fort. Partenaire de l’association Act for Planet, les entreprises du Groupe Territoire de Provence (https://www.territoire-provence.com) militent pour la préservation du vivant. Elles soutiennent activement des actions en faveur d’une agriculture régénératrice et de la protection de la biodiversité, confirmant que la performance économique peut se conjuguer avec le respect de la terre nourricière.