Face à une sécheresse record en 2025, les apiculteurs provençaux voient leur production de miel de lavande s’effondrer et appellent au soutien.

L’année 2025 restera dans les annales de l’apiculture provençale comme une saison noire. Alors que les chiffres nationaux de production de miel semblaient globalement positifs, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur a subi de plein fouet les conséquences d’un dérèglement climatique de plus en plus tangible. Une chaleur écrasante et un déficit pluviométrique historique ont fragilisé les floraisons, en particulier celle de la lavande, emblème de la région, menaçant la survie économique de nombreuses exploitations. De récents rapports, notamment l’enquête Résapi et les données de l’Observatoire de la miellée de lavande, dressent un constat alarmant et soulignent l’urgence d’une mobilisation pour soutenir une filière en grande difficulté.

Un choc climatique sans précédent

Les difficultés de la filière apicole en Provence s’ancrent dans des statistiques météorologiques extrêmes enregistrées en 2025. Le printemps et le début d’été ont été marqués par un déficit de précipitations critique, atteignant –20 % en mai et jusqu’à –50 % en juin sur des zones de production essentielles comme le plateau de Valensole. Ce manque d’eau a été aggravé par des températures anormalement élevées, avec une moyenne supérieure de 4°C aux normales de saison (période 1991-2020) pour le mois de juin. Ce dernier est ainsi devenu le mois de juin le plus chaud jamais enregistré en région PACA depuis le début des relevés en 1947.

Ce calendrier climatique est un facteur déterminant. Contrairement à la canicule de 2023, survenue en juillet alors que la récolte était majoritairement terminée, la vague de chaleur de 2025 a frappé en pleine période de floraison. Ce stress hydrique et thermique a littéralement asséché les plants, privant les abeilles de leur source de nectar et compromettant irrémédiablement la miellée.

Des colonies affaiblies et une production en berne

Les conséquences directes sur les ruches et la production ont été dévastatrices. Les apiculteurs ont non seulement constaté une baisse drastique des volumes de miel récoltés, mais aussi un affaiblissement généralisé de leurs colonies. Les observations menées sur le terrain ont révélé une diminution d’environ 30 % des populations d’abeilles au sein des ruches à la fin de la saison de butinage.

Des signes d’épuisement manifeste des insectes ont été rapportés, liés à une triple pression : le stress thermique, le manque d’accès à l’eau et la raréfaction soudaine des ressources alimentaires. À ce tableau déjà sombre s’ajoutent les menaces habituelles qui pèsent sur les abeilles, comme la pression des parasites et la prédation croissante du frelon à pattes jaunes en fin de saison, qui décime des colonies déjà vulnérables.

Un appel à la mobilisation des consommateurs

Face à cette situation qui interroge la résilience et la pérennité de leurs exploitations, les apiculteurs provençaux s’organisent et s’adaptent, mais soulignent que leur seule volonté ne suffira pas. Ils lancent aujourd’hui un appel à une mobilisation collective et appellent les consommateurs à jouer un rôle clé dans la sauvegarde de la filière. En privilégiant l’achat de miels locaux et en soutenant directement les producteurs de la région, chacun peut contribuer à aider les apiculteurs à surmonter cette crise et à maintenir une activité essentielle tant pour l’économie locale que pour la biodiversité.