Un voyage culinaire unique.

Pour la première fois, le Tour de France s’associe à un média culinaire pour offrir un hors-série alliant sport et gastronomie. Ce numéro spécial explore des territoires inédits avec Emmanuelle Jary, connue pour ses vidéos de bonnes adresses aux millions de vues sur les réseaux sociaux. Avec l’œil d’une passionnée et le goût de l’authentique, ce hors-série propose des portraits des plus grands coureurs et de leur entourage, ainsi que des reportages sur les cuisines du Tour.

Des recettes et des adresses incontournables

Le hors-série comprend 42 pages de bons plans, incluant restaurants, bars, épiceries, producteurs et vignerons. Une dizaine d’enquêteurs ont quadrillé le territoire pour dénicher les meilleures adresses gustatives. Parmi les exclusivités, les recettes slovènes de Marjeta Pogacar, mère du triple vainqueur du Tour, Tadej Pogacar. Cette dernière, excellente cuisinière et francophile convaincue, partage ses secrets culinaires familiaux.

Une enquête sur la nutrition des cyclistes

Le hors-série propose également une enquête inédite sur l’évolution de la nutrition cycliste, des côtelettes du début du siècle aux 8000 calories ultra-contrôlées d’aujourd’hui. On y découvre le quotidien du chef de l’équipe Cofidis et les secrets des menus hyper-ciblés des coureurs modernes.

Des portraits et des reportages exclusifs

Parmi les autres contenus exclusifs, un portrait de Bernard Hinault, quintuple vainqueur du Tour, devenu le « paysan cycliste », et une rencontre avec Guillaume Martin-Guyonnet, cycliste philosophe et épicurien. Le hors-série célèbre également le « Tour de l’Apéro », avec des recettes pour cuisiner les spécialités des régions traversées par le Tour de France.

Une émission et une revue culinaires

« C’est meilleur quand c’est bon » est une émission culinaire créée par Emmanuelle Jary, journaliste et critique gastronomique, diffusée depuis 2016 sur les réseaux sociaux. L’émission met en valeur la gastronomie en partant à la découverte des régions, de leurs traditions culinaires et des femmes et hommes passionnés qui les font vivre. La revue trimestrielle, fondée également par Emmanuelle Jary, prolonge l’émission avec un ton inimitable qui la rend accessible à tous.

Disponibilité

Le hors-série « Tour de France » est disponible en librairie le lundi 25 juin et en kiosque le mardi 26 juin.