Les produits labellisés commerce équitable s’invitent en restauration collective : rendez-vous au Salon Restau’Co.

Le mercredi 11 juin 2025, le Salon Restau’Co accueillera les produits labellisés commerce équitable en restauration collective. Ce rendez-vous sera l’occasion de découvrir de nouvelles filières et gammes de produits, ainsi que des animations avec les convives et des engagements de cantines.

Un ingrédient indispensable pour une démarche d’alimentation durable

Le commerce équitable est essentiel pour une alimentation durable. Il garantit des prix justes aux producteurs et productrices, leur permettant de vivre dignement de leur métier. En France et à l’international, ces relations permettent aux agriculteurs d’investir dans la transition agroécologique.

Julie Maisonhaute, déléguée générale adjointe et responsable des filières françaises de Commerce Équitable France, interviendra lors de la première plénière de la journée. Elle explique : « Le contexte français est favorable à la progression des achats publics de produits issus du commerce équitable : en effet, les acheteurs et gestionnaires publics bénéficient d’un cadre sécurisé car en France, le commerce équitable est clairement défini dans la loi et des labels de commerce équitable permettent de repérer facilement les produits et de garantir les engagements ».

Des recommandations pour une alimentation saine et durable

Le commerce équitable bénéficie désormais à plus de 12 000 producteurs et productrices des filières agricoles françaises. Plus de 10 000 références de produits alimentaires sont disponibles pour une alimentation plus juste et durable. Manger équitable à la cantine peut être accompagné de dispositifs éducatifs pour sensibiliser les convives aux enjeux environnementaux et sociaux.

Un stand collectif pour découvrir l’offre de produits équitables

Pour tout savoir sur l’offre de produits équitables en restauration collective, trois labels de commerce équitable – Bio Équitable en France, Biopartenaire, Fair For Life – et deux associations – Artisans du Monde et Bio Consom’acteurs – seront rassemblés sur le stand collectif de Commerce Équitable France. Le label Max Havelaar France sera également présent sur un stand voisin.

Un indicateur de commerce équitable pour la loi EGALIM

Les acteurs du commerce équitable saluent les annonces du CNRC qui souhaite intégrer un indicateur de commerce équitable dans le suivi des engagements EGALIM pour une restauration durable. Pour passer à la vitesse supérieure, ils demandent qu’un indicateur de suivi des achats des produits de commerce équitable soit intégré dans « Ma Cantine », l’outil de suivi de la loi EGALIM.