Renée, sur la Promenade des Anglais, redéfinit la mixologie niçoise avec audace et créativité.

Situé sur la mythique Promenade des Anglais, Renée n’est pas qu’un simple bar. C’est un véritable laboratoire de création, où la mixologie devient un art à part entière. Animé par deux cheffes barmaids talentueuses, Marusya Okuchinska et Polina Kirdoglo, ce lieu incarne une vision contemporaine et audacieuse du cocktail, mêlant technicité, storytelling et innovation.

Après avoir fait leurs armes à Sugaar, une référence incontournable de la mixologie parisienne, ces deux professionnelles apportent leur expertise à Nice. Leur objectif ? Réinventer l’expérience du cocktail en proposant des créations uniques, où chaque ingrédient raconte une histoire.

Une signature unique portée par des cheffes barmaids talentueuses

Marusya Okuchinska et Polina Kirdoglo, les cheffes barmaids de Renée, se distinguent par leur approche résolument moderne. Leur travail repose sur une maîtrise parfaite des techniques de mixologie, des infusions maison et une touche d’inspiration artistique. Leur création phare, Souvenirs, illustre parfaitement cette philosophie. Ce cocktail mêle Absolut Vanilla, Aperol, liqueur de yaourt, sirop de Tom Yam, cordial de framboise et bitter de prune, offrant une expérience gustative inédite.

Chaque cocktail chez Renée est pensé comme une œuvre d’art, où les saveurs et les textures se combinent pour créer une expérience sensorielle unique. Les deux cheffes barmaids ne se contentent pas de suivre les tendances : elles les définissent.

Quand mixologie et art se rencontrent

Chez Renée, la mixologie ne se limite pas à l’art du cocktail. Elle devient un véritable langage artistique. Lors d’un récent vernissage, Marusya Okuchinska et Polina Kirdoglo ont collaboré avec un artiste pour créer une expérience immersive. L’artiste a apposé sa signature colorée sur du papier de riz, intégré ensuite dans la composition des cocktails. Cette fusion entre art visuel et mixologie illustre parfaitement l’esprit de Renée : un lieu où le goût et l’esthétique s’entrelacent avec subtilité.

Le cocktail Frida, hommage à l’icône mexicaine Frida Kahlo, est un exemple de cette approche. Vibrant et inspiré, il traduit à la perfection la volonté de Renée d’exprimer des émotions à travers la mixologie.

Un lieu incontournable sur la Côte d’Azur

Renée ne se contente pas d’être un bar. C’est un véritable lieu de vie, où masterclasses, collaborations artistiques et événements dédiés se succèdent. Ouvert tous les jours de 12h à 1h, ce lieu emblématique de la Promenade des Anglais attire les amateurs de cocktails et les curieux en quête de nouvelles expériences.

Pour découvrir l’univers de Renée, rendez-vous au 19 Promenade des Anglais à Nice. Vous pouvez également suivre leurs actualités sur Instagram : www.instagram.com/renee_nice_bar.

Avec Renée, la mixologie niçoise entre dans une nouvelle ère, où créativité, technicité et audace se rencontrent pour offrir une expérience unique.