Cette année, pour les fêtes de Pâques, Lenôtre rend hommage aux plus célèbres cloches du monde : celles de Notre-Dame de Paris.

Chefs-d’œuvre d’un savoir-faire patrimonial unique, elles symbolisent l’excellence de l’artisanat français, mais aussi la tradition pascale gourmande. Les créations de cette collection incarnent l’art du temps suspendu : des lignes élégantes, des textures audacieuses et des saveurs d’exception se mêlent pour offrir une expérience où chaque détail raconte l’histoire d’un savoir-faire séculaire. Avec cette collection, Lenôtre célèbre l’héritage des cloches de Notre-Dame, symboles du temps et du partage.

Le Bourdon, pièce maîtresse de la collection, s’inspire de la majesté et de la puissance de la plus grande cloche de NotreDame, emblème historique résonnant dans le cœur de Paris. Cette création spectaculaire s’érige telle une sculpture chocolatée en hommage aux cloches de la cathédrale. Conçue par Étienne Leroy, Chef pâtissier Lenôtre et Champion du Monde de Pâtisserie, elle incarne l’aboutissement d’un savoir-faire d’exception, sublimé par la précision et la créativité.

« À travers cette pièce signature, nous avons voulu retranscrire la finesse du geste artisanal. Chaque détail a été travaillé avec minutie, en respectant le savoir-faire chocolatier qui nous est cher. Cette cloche est avant tout un hommage à la richesse de notre patrimoine et au plaisir du partage qui fait l’âme de Pâques. » Étienne Leroy, chef Pâtissier Lenôtre & Champion du Monde de la Pâtisserie.

SOURCE : Les cloches de Notre-Dame – Lenôtre.