près avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.

Pensé comme une réinterprétation des codes de la cuisine de bistrot, en y ajoutant des touches cosmopolites, Le Petit Beefbar conserve, bien sûr, l’identité Beefbar, dont les viandes sourcées aux 4 coins du monde.

La carte se veut créative, grâce à une association réfléchie de recettes rondement menées par le chef exécutif Thierry Paludetto et le chef sur place, Yann Delion.

Le Petit Beefbar

11 rue saint François de Paule, Nice