Secrétaire nationale à la Santé environnementale.

À l’UDI, on est un parti des territoires décentralisateur. Je pense qu’il faut revoir de fond en comble la décentralisation et confier plus de responsabilités aux collectivités pour permettre à l’État de se concentrer sur ses missions régaliennes. Deuxièmement, revoir entièrement la politique d’aménagement du territoire parce que dans des quartiers ultra urbains dits défavorisés, mais dans les territoires ruraux qui souvent sont oubliés. Les habitants connaissent exactement les mêmes difficultés.

2024 : Quoi de neuf pour le Nutri-score ?

La révolution du Nutri-Score en janvier 2024 réside dans une modification de l’algorithme de calcul, le rendant plus cohérent avec les recommandations faites aux consommateurs européens pour des choix alimentaires plus sains.

Ce système de notation valorise la teneur en fibres, fruits, légumes, protéines, et légumes secs des aliments, tandis que les acides gras saturés, les excès de sucre ou de sel, et les apports caloriques élevés font chuter le classement.

Le réajustement du Nutri-Score est une mesure importante pour la promotion d’une alimentation plus saine, qui devrait aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés afin d’améliorer leur santé.

Pourquoi des controverses ?

La nouvelle grille de lecture a pour conséquence la baisse de la notation de certains produits transformés. Comme le Nutri-Score n’est pas obligatoire, certains industriels mécontents de leur déclassement ont décidé de ne plus s’y soumettre, voire de le remplacer par le Planet-Score. L’ironie est salée : le Planet-Score, bien que louable, ne cible pas les critères nutritionnels du Nutri-Score.

La qualité sanitaire de notre alimentation est un enjeu crucial, et sa notation ne saurait être substituée par des normes environnementales ou de qualité gastronomique.

De même, appartenir au patrimoine culinaire et avoir une appellation d’origine AOP ou IGP garantit une zone de production définie et un savoir-faire traditionnel, mais la qualité nutritionnelle est un autre sujet qui mérite sa propre grille de lecture.

Être un « consom’acteur » ?

Utilisez le Nutri-Score comme un guide, sans oublier de lire les étiquettes nutritionnelles qui fournissent des informations plus détaillées sur les nutriments contenus dans les produits.

Prenez en compte les proportions et variez votre alimentation, car aucun produit n’est interdit, quel que soit son score, qui n’a de valeur que d’indication.

La multiplication des notations et des labels exige de notre part une certaine vigilance, car leurs critères peuvent être complémentaires, mais ne sont pas comparables.

Même si le Nutri-Score a évolué, sa forme reste inchangée ; il est un outil rapide à lire et serait encore plus utile s’il était généralisé. En préférant entre deux produits équivalents celui qui accepte le jeu de la transparence, les consommateurs disposent du meilleur levier contre les lobbies de tous bords : l’acte d’achat !

SOURCE : UDI – Les infos de la semaine