La préfecture du Val-d’Oise a ordonné la fermeture du restaurant Master Poulet à Argenteuil pour de graves manquements aux règles d’hygiène.

La préfecture du Val-d’Oise a prononcé une fermeture administrative à l’encontre du restaurant « Master Poulet », situé au 159 rue Paul-Vaillant-Couturier à Argenteuil. Cette décision radicale fait suite à un contrôle sanitaire qui a révélé une série de manquements graves et répétés aux normes d’hygiène alimentaire, mettant en péril la santé des consommateurs.

Manquements graves et répétés

Lors de leur inspection, les services de l’État ont dressé un constat alarmant. Parmi les nombreuses irrégularités, ils ont noté la présence de denrées alimentaires dont les dates limites de consommation étaient largement dépassées, ainsi que des produits conservés dans des conditions totalement inadéquates. L’un des points les plus critiques concernait une absence totale de maîtrise des températures des plats élaborés, notamment lors des phases cruciales de refroidissement, un processus essentiel pour prévenir la prolifération bactérienne.

Les inspecteurs ont également souligné l’état de saleté généralisé des locaux, des matériels et des équipements de cuisine, visiblement mal entretenus. L’intervention a conduit à la saisie et à la destruction immédiate de 80 kilogrammes de denrées jugées impropres à la consommation. Cette situation n’était pas nouvelle pour l’établissement, qui avait déjà fait l’objet d’une mise en demeure en mars 2026. Les correctifs demandés à l’époque n’avaient manifestement pas été mis en œuvre de manière satisfaisante.

Une enseigne déjà pointée du doigt

Ce n’est pas la première fois que l’enseigne Master Poulet se retrouve au cœur de la controverse. À Saint-Ouen, en Seine-Saint-Denis, une autre franchise a été l’objet d’un long bras de fer politique et juridique avec la municipalité. Le maire socialiste, Karim Bouamrane, avait dénoncé publiquement les nuisances générées par le restaurant, qui affectaient lourdement la qualité de vie des riverains.

Dans un message publié sur le réseau social X, l’élu avait détaillé les griefs des habitants : « Nous refusons qu’un établissement dégrade les conditions de vie des riverains : livraisons tardives, parfois jusqu’à 2 heures du matin, nuisances sonores répétées, odeurs pour les habitants qui vivent au-dessus ». Ce précédent, bien que portant sur des problématiques différentes, interroge sur les pratiques de l’enseigne dans sa globalité. La fermeture d’Argenteuil vient aujourd’hui ajouter un volet sanitaire préoccupant à son bilan.

Bernard BERTUCCO VAN DAMME via Press Agence.