Noël en Provence-Alpes-Côte d’Azur se vit comme une saison enchantée : embarquez pour deux mois de bonheur au cœur de l’hiver !

Noël en Provence-Alpes-Côte d’Azur a aussi, un petit goût salé, voire iodé… un goût de Méditerranée.

C’est l’occasion de pousser les portes des entreprises dont les produits font rêver. Et d’arpenter les nombreux marchés de Noël et les foires aux santons.

« Vivre Noël en région Provence Alpes Côte d’Azur, c’est s’offrir un vrai cadeau. Renouer avec des traditions profondément ancrées, célébrer l’identité provençale, azuréenne et alpine, rendre visite à des artisans et à des professionnels qui s’affairent toute l’année, revoir ses amis et sa famille, prendre le temps. C’est le temps des retrouvailles et du ressourcement. Vivre Noël en région Sud, c’est s’offrir, sous un ciel bleu, dans la paix d’un village de montagne ou en bord de mer, une précieuse parenthèse de sérénité. »

François de CANSON

Président du Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur

Vice-Président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur

Président d’ADN Tourisme

Maire de La Londe-les-Maures

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On se réjouit de terminer la soirée de Noël devant un bel assortiment de friandises. Surtout lorsqu’on revient de la messe de minuit.

Àcelle-ci s’ajoute parfois un pastrage, c’est-à-dire un cortège de bergers honorant la naissance de l’Enfant Jésus. Il s’accompagne de chants, de cantiques, de la présentation de l’agneau… Et au retour il fait grand faim ! On pose à minuit l’Enfant Jésus dans son berceau. Et on converse devant les fameux Treize desserts. Citons : les nougats noir et blanc, les fruits secs – nommés « quatre mendiants », la pompe à l’huile qui peut être un gibassier ou une fougasse à la fleur d’oranger. Parmi les fruits frais : pommes, poires, melon vert et raisin de table. Les dattes rappellent la fuite en Égypte. On trouve également mandarines ou oranges, diverses confiseries comme des pâtes de fruits ou des chocolats. Enfin la bûche de Noël, un biscuit roulé, est parfois servie en souvenir du cacho fio, la bûche que l’on brûlait autrefois pour célébrer l’an neuf.