Le préfet du Var et l’UMIH 83 réunissent ce jour les professionnels du tourisme pour aborder les enjeux d’hygiène et de sécurité avant la saison.

À l’approche de la saison estivale, période cruciale pour l’économie du département, les services de l’État et les représentants du secteur de l’hôtellerie-restauration se mobilisent pour garantir un accueil irréprochable. Une réunion d’information et d’échanges se tient ce lundi 27 avril à la préfecture du Var, à l’initiative du préfet Simon Babre et de Jean-Pierre Ghiribelli, président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie du Var (UMIH 83). L’enjeu est de taille : s’assurer que tous les établissements sont parfaitement au point sur leurs obligations légales pour confirmer le statut de destination d’excellence du Var.

Un accompagnement préventif pour une saison réussie

L’objectif affiché de cette rencontre n’est pas la sanction, mais l’accompagnement. Il s’agit d’offrir aux professionnels une information claire et complète sur les réglementations en vigueur dans trois domaines clés : l’hygiène alimentaire et la propreté des locaux, le droit du travail, et la sécurité des établissements recevant du public. En anticipant les questions et en rappelant les bonnes pratiques, les organisateurs espèrent créer les conditions d’une saison estivale sereine et qualitative, tant pour les entrepreneurs que pour les millions de touristes attendus. Cette démarche proactive vise à consolider la réputation du territoire en misant sur le professionnalisme de ses acteurs.

Une mobilisation interservices coordonnée

Pour couvrir l’ensemble des thématiques, un large panel d’experts de l’État est présent. Coordonnée par la direction départementale de la protection des populations (DDPP), garante des normes sanitaires, la réunion rassemble également la direction départementale de l’emploi du travail et des solidarités (DDETS), qui veille au respect du code du travail, un aspect particulièrement sensible avec l’embauche de nombreux saisonniers. Les forces de sécurité intérieure, police et gendarmerie nationales, interviendront sur les questions de sécurité générale, tandis que le service départemental d’incendie et de secours (SDIS83) rappellera les obligations en matière de prévention des incendies et d’évacuation. Cette synergie des services publics a pour but d’apporter des réponses concrètes et coordonnées aux hôteliers et restaurateurs. Une conférence de presse est prévue à 17h30 à l’issue de cette session de travail.

via Press Agence.