Du 2 au 4 mai, la 6ème édition de « Les Chefs à Saint-Tropez » réunira producteurs et chefs étoilés sous le parrainage de Mauro Colagreco.

La mythique Place des Lices de Saint-Tropez se transformera en capitale de la haute gastronomie du 2 au 4 mai 2026. Pour sa sixième édition, l’événement « Les Chefs à Saint-Tropez fêtent les Producteurs » promet une célébration exceptionnelle du terroir, réunissant les plus grandes signatures de la cuisine française et internationale. Organisé en partenariat officiel avec le Château Saint-Maur Cru Classé, ce rendez-vous s’annonce comme un moment incontournable de partage et de convivialité, placé sous le parrainage du chef triplement étoilé Mauro Colagreco (restaurant Mirazur).

Un programme riche en saveurs et en rencontres

Pendant trois jours, le public pourra déambuler au sein d’un grand marché de producteurs pour découvrir les saveurs et les savoir-faire locaux. Le programme, particulièrement dense, sera rythmé par de nombreuses démonstrations culinaires, des dégustations et des « battles » qui verront s’affronter amicalement des brigades de prestige. Le programme complet est disponible en ligne (https://r.email2.ugocom.fr/mk/cl/f/sh/6rqJfgq8dIR6Se9NYL8lQrV6RVZ/Chn5EGcY_ghT).

Parmi les temps forts, on notera des joutes créatives autour de spécialités régionales comme l’anchoïade, la découpe de poisson, le pan bagnat, l’artichaut barigoule ou encore l’aïoli. Un grand concours de Tarte Tropézienne, présidé par le pâtissier Christophe Michalak, se tiendra le dimanche. De nombreux chefs de renom participeront aux démonstrations et aux jurys, parmi lesquels Éric Canino, Jérôme Banctel, Gérald Passedat, Philippe Etchebest, Marc Veyrat, Glenn Viel, Dominique Le Stanc ou encore le Bocuse d’Or Davy Tissot. Un grand déjeuner caritatif est également prévu le dimanche, réunissant les chefs Éric Fréchon, Ludovic Turac, Fanny Rey, Tom Meyer et Mauro Colagreco.

Des tables rondes pour penser la gastronomie de demain

Au-delà de la fête des papilles, l’événement se veut un lieu de réflexion sur les enjeux contemporains du secteur. Plusieurs tables rondes animées par Loïc Ballet rythmeront le week-end. Le samedi à 9h30, « Le Passe à Saint-Tropez », le think tank de la gastronomie, abordera la question cruciale du « juste prix » avec le chef triplement étoilé Gérald Passedat, l’entrepreneur Alain Weill et l’agricultrice Joëlle Etienne. Le dimanche à 15h00, une conférence sur la préservation du vivant et la réduction de l’empreinte environnementale réunira Mauro Colagreco, la cheffe Nadia Sammut et les experts agronomes Claude et Lydia Bourguignon.

Le Château Saint-Maur, partenaire et pôle culturel

Partenaire officiel de l’événement, le Château Saint-Maur Cru Classé, domaine viticole situé à Cogolin, proposera des dégustations de ses nouveaux millésimes sur la Place des Lices. Cet engagement illustre la volonté du domaine de s’inscrire comme un acteur culturel majeur de la région. En parallèle de ce rendez-vous gastronomique, le château propose une saison riche en événements artistiques.

Jusqu’au 18 août 2026, il accueille l’exposition d’art contemporain « Racines Sensibles », un dialogue entre les œuvres de sept artistes et l’esprit du vignoble (informations : https://r.email2.ugocom.fr/mk/cl/f/sh/6rqJfgq8dIUQXYjgWxxrI3kxi7d/NkLkWT4vfYfl). De plus, un Pop-Up Market réunissant des créateurs et artisans locaux se tiendra les 30 et 31 mai, puis le 15 août 2026, offrant une vitrine au savoir-faire provençal (informations : https://r.email2.ugocom.fr/mk/cl/f/sh/6rqJfgq8dIXkcTJzVamx9G0oyjh/rhwMnCzEXyQF).