The Cali Sisters 2.0 : un renouveau vibrant pour la saison estivale avec Marion Flipo en résidence.

Les deux adresses californiennes les plus ensoleillées de la capitale, The Cali Sisters, se réinventent avec une nouvelle carte exclusive signée par la cheffe créative Marion Flipo. Dès début mai, ce lieu emblématique entame un nouveau souffle créatif, mêlant audace, fraîcheur et naturalité, à la croisée de la Californie gourmande et de la cuisine bien-être.

Une cheffe créative inspirée

Passionnée par le goût, les saisons et la nutrition, Marion Flipo, Cheffe créative, revisite l’esprit californien avec six créations exclusives. Inspirée de ses voyages et de ses envies du moment, elle propose des plats à la fois gourmands et équilibrés, qui invitent à une expérience culinaire unique.

Des créations exclusives et équilibrées

Parmi les nouveautés de la carte, on découvre des plats originaux et savoureux :

• Mimosa Eggs & Granola : œufs mimosa twistés à la crème noisette au miso, accompagnés d’un granola salé croustillant.
• Zucchini Salad : courgettes rôties, yaourt grec au tahini citronné, grenade, herbes fraîches et graines torréfiées.
• My Perfect Kind of Plate : scone cheddar-ciboulette, œufs brouillés, tomates cerises rôties, avocat, bacon croustillant et pousses d’épinards.
• Falafel Healthy Bowl : falafel aux herbes, trio de quinoa, pois gourmands, petits pois, chou-fleur rôti, cottage cheese citronné et tahini verde.
• Rhubarb & Almond Tart : tarte à la crème d’amande torréfiée et rhubarbe pochée, accompagnée d’une crème crue.
• Strawberry Vacherin : crème glacée à la meringue, vanille et coulis de fraise.

Une ambiance cool et solaire

The Cali Sisters 2.0, c’est toujours cette atmosphère chaleureuse et ensoleillée, portée par une équipe passionnée. La nouvelle carte, disponible dès le mois de mai, du midi au soir, promet une expérience culinaire inoubliable, où chaque plat raconte une histoire de fraîcheur et de gourmandise.

Où les trouver ?

• The Cali Sisters 17 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris 36 Rue de Paradis, 75010 Paris

Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site officiel.