PARIS : Retour sur la Grande Rencontre Annuelle 2024 du C…
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PARIS : Retour sur la Grande Rencontre Annuelle 2024 du Collège Culinaire de France
Le 7 octobre dernier se tenait au Ground Control à Paris la nouvelle édition de La Grande Rencontre annuelle du Collège Culinaire de France, un véritable succès pour le collectif grâce à l’implication et la présence des Artisans Militants de la Qualité.
Plus de 1000 participants lundi pour une journée d’échanges, de rencontres et de découvertes.
Plus de 100 exposants artisans ont représenté tous les territoires de la France métropolitaine et défendu la diversité artisanale du Collectif dans le cadre d’un grand Marché Complice.
Plus de 10 coopérations autour des Menus Complices ont été orchestrées de main de maître par les chefs et les producteurs du Collège Culinaire de France, les chefs en résidence de Ground Control.
Près de 40 élèves de Médéric, l’école hôtelière de Paris, ont participé en cuisine et en salle pour faire de cette journée un moment unique et un rendez-vous incontournable.
Tous représente l’intelligence artisanale d’aujourd’hui et sont prêt à continuer à promouvoir notre vision du monde de demain.