Pierre Hermé dévoile « Ludique », sa collection de Pâques 2026 qui transforme le chocolat en terrain de jeu via des créations interactives et surprenantes.

C’est une invitation à retrouver son âme d’enfant que lance la Maison Pierre Hermé Paris pour ces fêtes de Pâques 2026. Loin des classiques œufs figés, le célèbre chef pâtissier a choisi de placer cette célébration sous le signe du mouvement et de l’interaction avec une collection baptisée « Ludique ». Entre hasard et maîtrise, chaque création a été pensée pour être manipulée, observée et jouée avant d’être dégustée.

Le chocolat devient ici une matière à explorer, transformant la dégustation en une expérience sensorielle complète où la tactique précède la gourmandise.

Pierre Hermé explique cette démarche créative singulière : « Le jeu est sans limite. Il aiguise l’esprit, invite à la patience et au dépassement, demande agilité et réflexion, équilibre et stratégie. Seul ou à plusieurs, chacun y trouve son plaisir et lorsque le chocolat s’en mêle, on ne demande qu’à renouveler ces parties éphémères ».

Des pièces d’exception entre ingénierie et nostalgie.

Au sommet de cette collection, la « Pièce d’Exception – Pur Hasard » incarne cette volonté de surprendre. Pierre Hermé a imaginé une véritable machine « attrape-peluches », clin d’œil aux fêtes foraines d’antan, entièrement réalisée en chocolat. Cette structure monumentale de près de 7 kg renferme des œufs en chocolat noir (Pure Origine Bélize), lait ou blond, que les amateurs doivent tenter de saisir, transformant leur main en pince. Dans un registre plus artistique, la pièce signature « Dialogue des Formes » s’inspire de l’œuvre *Mini Puzzle Stone* du sculpteur américain Christopher Curtis. Cette création de près de 4 kg se présente comme une énigme visuelle, un puzzle en volume associant chocolat noir et lait sur un socle de praliné. Conçue comme une table de jeu, elle dissimule dans ses tiroirs des pièces d’échecs, des dominos et des puzzles à croquer, brouillant la frontière entre l’objet d’art et la confiserie.

Stratégie gourmande et jeux d’adresse.

La thématique se décline également sur des formats plus accessibles mais tout aussi inventifs. Le chef propose un « Puzzle » en forme d’œuf aux parois garnies de praliné amande, dont l’assemblage révèle fritures et petits œufs. Pour les solitaires, un plateau de jeu éponyme en chocolat invite à une partie où chaque bille retirée est une promesse de dégustation. Les amateurs de précision pourront se tourner vers la création « Dans le Mille », un jeu de fléchettes revisité en chocolat au lait ou blond caramélisé à la fleur de sel. L’esprit ludique s’étend jusqu’au snacking avec un coffret de 28 dominos aux crus de cacao sélectionnés (Sao Tomé, Bélize) et des tablettes fourrées reprenant le damier du jeu de dames, fourrées au praliné amande.

La pâtisserie entre dans la partie

L’univers du jeu d’échecs inspire directement les entremets de cette saison. La création « Aura » joue le rôle du pion blanc, proposant une partition gustative fraîche associant noix de coco, citronnelle et gelée de fraise sur une pâte sablée aux amandes. En réponse, le pion noir est incarné par l’entremets « Plénitude », une réinterprétation de l’accord chocolat et caramel, travaillant l’équilibre parfait entre un sablé à la fleur de sel, un biscuit chocolat et une chantilly au caramel.

Enfin, pour accompagner ces moments de partage, la Maison propose deux variations de la traditionnelle Colombe. La « Colombe Infiniment Chocolat », à la pâte briochée au levain enrichie de chocolat Pure Origine Venezuela et d’orange confite, côtoie la « Colombe Ispahan », qui reprend l’accord signature du chef (rose, letchi, framboise) dans une brioche parsemée d’éclats d’amandes.

L’ensemble de ces créations sera disponible en boutique et sur le site de la Maison (https://www.pierreherme.com) à partir du 5 mars 2026.