« Passion » : c’est le mot qui vient spontanément lorsque l’on demande à Patrick Hayat de se présenter.

Passionné d’hôtellerie et amoureux de Paris depuis son enfance, il a su, en moins de quinze ans, bâtir une collection d’hôtels qui incarne une véritable alternative à la standardisation du secteur. À la tête de sa marque éponyme – une signature engagée – Patrick Hayat défend une philosophie singulière : celle d’une hôtellerie indépendante, profondément humaine et ancrée dans ses quartiers, tout en étant pleinement tournée vers les enjeux contemporains de durabilité et d’innovation. Un parcours d’entrepreneur visionnaire : Diplômé de l’ESCP Business School, Patrick Hayat débute sa carrière dans des environnements exigeants, d’abord chez Unilever, puis au sein du groupe TF1. En 2007, il décide de transformer sa passion en projet entrepreneurial et acquiert son premier établissement, l’Hôtel du Théâtre (Paris 17e), situé face au théâtre Hébertot.

Ce premier pas marque le début d’une aventure où il choisira systématiquement des adresses à taille humaine, voire confidentielle, au caractère marqué, chacune pensée comme une expérience ancrée dans son environnement, chacune retrouve son âme. Depuis 2019, Patrick Hayat préside également le Club Tourisme & Management, qui réunit les alumni des grandes écoles HEC, ESSEC et ESCP. Cette position renforce son rôle d’acteur engagé et reconnu dans les réflexions stratégiques sur l’avenir du tourisme et de l’hôtellerie.

Une collection d’hôtels singuliers

 Le groupe Patrick Hayat Hôtels regroupe aujourd’hui six hôtels 3 étoiles à Paris et Boulogne-Billancourt, totalisant environ 200 chambres, auxquels s’ajoute depuis 2024 un nouvel appart-hôtel 4 étoiles, Villa SOPI, au cœur de South Pigalle.

Chaque adresse raconte une histoire et affiche une identité forte :

• Le Théâtre (17e), l’hôtel fondateur, inspiré de la comédie et de la scène.
• Le Romance Malesherbes (17e), un refuge poétique et romantique.
• Le Glasgow Monceau (17e), raffinement et calme à la Plaine Monceau.
• L’Ariane Montparnasse (14e), décoré autour du sablier, symbole du temps suspendu.
• L’Alpha Paris Eiffel (Boulogne-Billancourt), contemporain et graphique, autour du symbole parisien.
• L’Olympic (Boulogne-Billancourt), hommage à l’univers du tennis à deux pas de Roland-Garros et du Parc des Princes.
• Villa SOPI, un appart-hôtel haut de gamme qui conjugue charme haussmannien, héritage intellectuel et design contemporain dans l’esprit du siècle des lumières.

Ces hôtels ne sont pas des produits uniformisés : ce sont des atmosphères, des caractères, un accueil personnalisé, où voyageurs et habitants se croisent, et où chaque détail — décoration, ambiance, services — reflète le quartier environnant.

Une hôtellerie de quartier réinventée, belle, sincère et humble

 Patrick Hayat revendique un modèle d’hôtellerie de quartier qui se distingue par sa singularité et son authenticité. Ses établissements créent du lien avec les commerces locaux, valorisent le patrimoine du quartier et offrent aux clients une expérience de Paris plus vraie et plus intime. « J’aime les lieux uniques, les hôtels à forte personnalité. Ceux qui voyagent beaucoup en ont assez du standardisé », explique-t-il. Cette approche se traduit aussi dans la souplesse des usages : les espaces s’adaptent aux besoins des clients et du voisinage, comme les salles de petit-déjeuner qui deviennent des espaces de coworking en journée.

Management humain et innovation durable

Au-delà de l’expérience client, Patrick Hayat a développé un modèle fondé sur l’agilité et le management humain. Son credo : placer les collaborateurs au centre. Le bien-être et la fidélisation des équipes sont prioritaires, permettant au groupe de maintenir une très faible rotation de personnel, même en période de crise. Le groupe s’engage aussi dans une démarche durable et digitale : suppression du papier, factures dématérialisées, QR codes pour livrets d’accueil, peintures et matériaux écoresponsables, lutte contre le gaspillage et petits-déjeuners favorisant les circuits courts. Ces choix reflètent une conviction : l’hôtellerie indépendante peut être un acteur engagé de la transition écologique et sociale.

Une vision pour demain

 Avec l’ouverture de Villa SOPI et des projets de croissance ciblée, Patrick Hayat confirme sa volonté de bâtir une hôtellerie indépendante, agile et responsable. Loin d’un développement massif ou d’un modèle uniformisé, il privilégie une expansion sélective, fidèle à ses valeurs : créer des lieux singuliers, chaleureux et incarnés, où l’hospitalité s’exprime comme un véritable art de vivre.