Maison Delano présente sa Galette des Rois 2026 « Keep the Doctor Away ».

Chez Maison Delano Paris, la tradition de la galette des rois se réinvente avec légèreté et élégance. Pour le mois de janvier, la Maison propose une création tout en finesse, où la générosité du fruit devient le fil conducteur d’un moment de partage. Imaginée par le Chef Paolo Minelli et Enzo Ohayon, cette galette s’inspire de la douceur naturelle de la pomme. Chaque bouchée évoque la chaleur, la convivialité et la simplicité précieuse des instants vrais, à savourer entre amis ou en famille. Porteuse de sens, cette galette incarne pleinement l’esprit Delano : un art de vivre sincère, un lien chaleureux et une émotion partagée.

Composition

• Compote de pommes Reinettes
• Morceaux de pomme Gala
• Pâte briochée (50 %)
• Pâte feuilletée (50 %)
• Fève tonka
• Cannelle
• Poudre d’amande

Prix

• 42 € (format 4 personnes)
• 55 € (format 6 à 8 personnes)

Disponible en édition limitée chez Maison Delano Paris.

À propos de Paolo Minelli. 

D’origine italo-française, Paolo Minelli trace un parcours d’exigence et de passion, façonné dans les cuisines de grandes maisons étoilées en France et en Méditerranée. Ce chef discret et passionné développe une cuisine personnelle, saisonnière, élégante sans prétention. À la tête du Delano Café, il incarne l’esprit de Maison Delano : une élégance décontractée, une créativité maîtrisée, et surtout, un vrai désir de partage.

À propos de Maison Delano.

La Maison Delano, fondée à Miami en 1995, ouvre sa première Maison à Paris. Située au 4 rue d’Anjou, dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, Maison Delano Paris propose 56 chambres, dont 19 suites, imaginées entièrement par Lázaro Rosa-Violán. L’hôtel abrite également un restaurant, le Delano Café, niché dans une cour historique de 200 m², ainsi que son bar à cocktails, le Delano Bar, aux allures de speakeasy.

INFORMATIONS PRATIQUES.

Lieu : Delano Café, Maison Delano Paris Hôtel, 4 rue d’Anjou
Horaires: Breakfast 07h00 – 10h30
Lunch 12h30 – 14h30
Dîner 19h00 – 23h00
Réservation : +33 183968888
paris@maisondelano.com
www.maisondelanoparis.com