Le jeudi 5 octobre prochain, à 21H10 M6 diffusera un film inédit librement inspiré de l’histoire du restaurant éponyme La Belle Étincelle !

Réalisé par Hervé Mimran avec BERNARD CAMPAN, MÉLANIE DOUTEY, LIONNEL ASTIER ET GAUTHIER GAGNIÈRE. Ce film sera suivi d’un documentaire inédit.

La Belle Etincelle c’est un restaurant, une aventure humaine et solidaire, une équipe extraordinaire, une brigade de cuisine différente : la majorité des salariés sont porteurs de handicap mental ou cognitif. Ils travaillent aussi bien en salle qu’en cuisine, parfaitement intégrés à leur monde professionnel.

La Belle Étincelle, à Paris, revendiquea une ambition culinaire qualitative, proposant à sa carte des grands classiques revisités de la cuisine française « faits maison » à partir de produits locaux et de saison. Sous la baguette du chef Jorge et de Pauline, cette singulière équipe propose une cuisine gourmande centrée sur des produits de qualité, qui évolue change chaque semaine au gré des saisons.

Porté par l’association Tremplin Extraordinaire, le restaurant emploie 12 salariés en CDI, dont 8 « équipiers » porteurs de handicap, avec différents niveaux de qualification et d’expérience. Ces handicaps sont divers : troubles du spectre de l’autisme (TSA), trisomie 21, etc.

QUESTIONS AUX PRODUCTEURS FABRICE GOLDSTEIN ET PRISCILLA SINEY

COMMENT VOUS EST VENUE L’IDÉE DE CETTE FICTION ?

Fabrice : Tout a commencé par un pos que j’ai fait sur les réseaux sociaux pour promouvoir le restaurant dans lequel travaille mon fils aîné qui est porteur de handicap. Un scénariste m’a contacté en me disant qu’il y voyait matière à fiction. J’étais hésitant et j’en ai parlé à Priscilla.

Priscilla : Quand Fabrice m’a fait part de l’idée des auteurs, il m’est apparu tout de suite que c’était un sujet propice qui alliait une belle histoire sur l’inclusion professionnelle et le goût de la gastronomie. Nous sommes certains en tant que producteurs, et c’est le cas dans nombreux de nos projets, que beaucoup de messages importants peuvent aussi passer par le biais de la comédie. On a approfondi et travaillé le sujet. Même s’il s’agit d’une histoire personnelle, il était évident que nous pourrions en faire une histoire universelle qui pouvait toucher le plus grand nombre sur le sujet de l’inclusion sociale et professionnelle des jeunes en situation de handicap intellectuel ou cognitif. L’équipe fiction de M6 nous a rejoint très vite dans cette conviction et l’aventure était lancée grâce à eux !

SOUHAITEZ-VOUS PAR LE BIAIS DE CE FILM FAIRE PASSER UN MESSAGE ?

Fabrice : C’est une des principales questions que se posent les parents de jeunes porteurs de handicap. Quel va être son avenir, quelle place aura-t-il dans la société ? Mais aussi, comment faire en sorte qu’il évolue dans un milieu ouvert, sans justement l’exclure de la société ? Dès l’école, on se retrouve confrontés à l’exclusion, les classes uniquement dédiées au handicap, la peur de certains de “mélanger”… Au niveau professionnel, et même si des structures spécialisées font un boulot remarquable pour le travail en milieu protégé, des initiatives aussi folles que La Belle Étincelle, qui a ouvert en créant huit C.D.I. restent très exceptionnelles. Ces huit C.D.I. sont assurés par les mêmes jeunes atypiques depuis l’ouverture du restaurant en 2020, ce qui est très rare dans le milieu de la restauration. Notre volonté était de montrer qu’il est possible de travailler avec des personnes porteuses de handicap, sans tomber dans un discours trop caricatural ni nier les difficultés que cela pose, il est nécessaire que les entreprises s’adaptent à ces profils particuliers.