Hoa Nam, l’un des pionniers de l’industrie agroalimentaire asiatique en France, est fier d’annoncer que son nem au porc et son nem au poulet halal ont été distingués en tant que Saveurs de l’Année 2024.

Cette reconnaissance prestigieuse souligne la qualité exceptionnelle de la nouvelle recette, plus authentique et plus gourmande, imaginée par la marque ainsi que l’engagement sans faille de cette entreprise familiale envers l’excellence de ses produits.

Le titre de « Saveur de l’Année » est décerné chaque année à une gamme de produits alimentaires, sélectionnés grâce à un processus d’évaluation rigoureux et encadré qui prend en compte non seulement les qualités gustatives exceptionnelles d’un produit, mais aussi ses attributs nutritionnels, sa composition, ainsi que les engagements environnementaux de la marque. Ce prix est décerné sur la base d’un examen gustatif exhaustif, respectant les normes strictes de l’analyse sensorielle, mené par un jury de consommateurs. Les « Saveurs de l’Année » mettent en avant les produits qui ont réussi à satisfaire ces standards élevés. Ce palmarès met en lumière des produits méritant une reconnaissance particulière pour leur qualité et leur contribution à une expérience gustative remarquable pour l’année en cours.

Un héritage inestimable

« Cette distinction remise il y a quelques jours au Théâtre de la Tour Eiffel à Paris célèbre notre quête d’excellence et notre passion pour l’innovation dans le secteur agroalimentaire asiatique. C’est aussi un vibrant hommage à une personnalité clé de notre histoire, ma grand-mère, madame Kim, qui nous a quittés l’an dernier à 104 ans. Elle nous a appris la passion du travail bien fait, l’art de la résilience et, à travers ses recettes traditionnelles, nous a transmis un héritage culinaire précieux : ce sont les fondements de l’identité de Hoa Nam encore aujourd’hui. De mon côté, j’ai eu à cœur d’insuffler une touche de modernité à la française, afin de faire évoluer notre marque tout en préservant notre ADN», explique Philippe Chieu, CEO de Hoa Nam.

Les produits récompensés

Le nem au porc Hoa Nam, produit star de la marque couronné Saveur de l’Année 2024, offre une explosion de saveurs en bouche : il combine harmonieusement porc et légumes dans une farce exquise, le tout soigneusement enroulé dans une galette de riz traditionnelle. La tendreté et le croquant inimitables des pâtés impériaux Hoa Nam sont préservés dans cette version revisitée. Même plaisir gustatif sans pareil avec le nem au poulet halal Hoa Nam, également distingué Saveur de l’Année 2024, qui séduit avec sa délicieuse farce au filet de poulet halal, d’origine française certifiée, et aux légumes enrobée d’une galette de riz croustillante. Cette nouvelle recette promet une expérience gustative réussie aux palais les plus exigeants et aux amoureux de la cuisine asiatique.

Cette reconnaissance a d’autant plus de valeur pour l’équipe de Hoa Nam que la marque s’engage, depuis sa création il y a plus de 40 ans, à offrir une cuisine plus saine sans compromis sur la gourmandise, comme en témoigne l’obtention d’un Nutriscore B pour sa nouvelle recette de nems. Tous les ingrédients qui font le succès de Hoa Nam depuis les débuts de l’aventure sont bien au rendez-vous : une sélection rigoureuse de matières premières, des fournisseurs de confiance, un contrôle minutieux du processus de fabrication pour des mets de qualité supérieure, authentiques et savoureux, confectionnés par une équipe de passionnés dans les ateliers de Paris et d’Ivry-Sur-Seine. Il est d’ailleurs bon de noter que Hoa Nam est également l’un des premiers ambassadeurs du « Fabriqué en Val-de-Marne », initiative remarquable portée par la CCI 94.

À propos de Hoa Nam

Créé en 1981 par les frères Heang Korng et Try Chieu, Chinois du Vietnam passionnés de gastronomie grâce à l’influence de leur mère, madame Kim, Hoa Nam est au départ un modeste atelier familial de fabrication de mets asiatiques. Le succès est tel que Hoa Nam s’impose comme l’un des pionniers de l’industrie agroalimentaire asiatique en France. 1re entreprise franco-asiatique à s’être implantée sur le marché des GMS françaises, Hoa Nam est désormais leader européen à l’exportation de produits cuisinés asiatiques frais et surgelés. 3e génération de la lignée Hoa Nam, Philippe Chieu, dirigeant bienveillant et inspiré, s’emploie, depuis 2010, à valoriser les recettes traditionnelles de sa grand-mère tout en insufflant modernité et dynamisme à cette entreprise familiale à taille humaine qui compte aujourd’hui 90 collaborateurs passionnés.

Plus d’informations hoanam.com