Du 20 février au 7 mars 2026, le rooftop Le 10ème Ciel dévoile un Tea Time exclusif face à la Tour Eiffel, signé par le chef Alexandre Willaume.

C’est un rendez-vous suspendu au-dessus de l’effervescence parisienne que propose l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel. Situé au dernier étage de l’établissement, le bar éphémère « Le 10ème Ciel » réouvre ses portes pour une quinzaine de jours placée sous le signe de la gourmandise et de la contemplation. À deux pas du Champ-de-Mars, ce lieu offre l’une des vues les plus imprenables sur la capitale et son monument emblématique.

Une parenthèse sucrée au sommet

Dès ce vendredi 20 février, les amateurs de douceurs et de panoramas urbains pourront profiter d’une offre « Tea Time » inédite. De 15h30 à 17h, le rooftop se transforme en un salon de thé à ciel ouvert (ou abrité selon la météo, l’espace étant conçu pour toutes les saisons), baigné de lumière. L’objectif est clair : permettre aux Parisiens comme aux visiteurs de passage de voir la ville se savourer autant qu’elle se contemple.

Cette expérience, facturée 55 euros par personne, a été imaginée pour ralentir le temps. Le regard glisse sur les toits de Paris tandis que le service s’active pour proposer une harmonie délicate entre plaisirs gustatifs et cadre exceptionnel.

La signature du Chef Alexandre Willaume

Aux commandes de cette carte éphémère, le Chef Alexandre Willaume a conçu un parcours gustatif précis. Loin de l’accumulation, la formule mise sur la finesse avec trois créations pâtissières spécifiques. Ces douceurs sont accompagnées d’une assiette de fruits de saison, apportant une touche de fraîcheur nécessaire à l’équilibre des saveurs.

Pour sublimer cet instant, le Tea Time inclut une coupe de champagne, ajoutant une note festive à l’après-midi, ainsi qu’une sélection de thés raffinés. C’est un véritable ballet de douceurs qui est promis aux convives, orchestré pour prolonger la grâce de l’instant face à la Tour Eiffel.

Une transition festive vers la soirée

Si le Tea Time s’achève à 17h, le 10ème Ciel ne ferme pas ses portes pour autant. Dès 18h et jusqu’à 1h du matin, le lieu reprend sa configuration de Rooftop Bar, permettant d’admirer la Dame de Fer scintillante. L’offre gastronomique évolue alors vers une proposition « Tapas » sophistiquée, idéale pour l’apéritif ou un dîner sur le pouce.

La carte du soir fait la part belle aux produits nobles. On y retrouve une planche mixte charcuterie et fromages ou encore une sélection de fromages affinés (Crottin de Chavignol, Brie, Gruyère 24 mois). Pour des saveurs plus maritimes, le Chef propose un sashimi de daurade agrémenté d’une vinaigrette aux agrumes, ou encore des makis aux poireaux balsamiques et œufs de truite. Les amateurs de « street food » de luxe se tourneront vers les tacos de bœuf effiloché au guacamole, tandis que les palais les plus exigeants pourront opter pour du Caviar Baeri (20g) servi avec blinis et crème crue.

Cocktails signatures et vins de prestige

L’expérience ne serait pas complète sans une carte des boissons à la hauteur de la vue. Le bar propose des cocktails créatifs à 22 euros, aux noms évocateurs. Le « Billes de Lumière » associe le Gin Normindia au yuzu et à la fleur de sureau, tandis que l’« Élégance de Fer » marie le Rhum Don Papa Baroko au Cointreau. Pour une note plus douce, la « Nuit Étoilée » combine rhum, orgeat, poire et aloe vera. Des options sans alcool (mocktails) sont également disponibles, jouant sur des notes de fruits de la passion ou de fraise.

Côté vins, la sélection parcourt les grands vignobles français, du Chablis Premier Cru au Saint-Émilion Grand Cru, sans oublier l’incontournable Côte de Provence Minuty pour les amateurs de rosé.

Informations pratiques et réservations

Cet événement étant éphémère et la capacité du rooftop limitée, la réservation est vivement conseillée pour garantir son accès à ce panorama privilégié.

Le Pullman Paris Tour Eiffel est situé au 22 Rue Jean Rey, dans le 15ème arrondissement de Paris. Les réservations s’effectuent directement en ligne sur le site dédié : https://www.rooftop10eciel.fr/fr/