Cet été, Eataly Paris Marais invite à un voyage culinaire immersif avec ses ateliers de cuisine et d’œnologie au cœur de l’Italie.

Nul besoin de billet d’avion pour humer les parfums de la Toscane ou goûter à l’effervescence de Naples. Cet été, alors que la capitale se vide pour les vacances, une parenthèse enchantée aux couleurs de l’Italie s’ouvre pour les Parisiens. Eataly, le temple de la gastronomie transalpine situé au cœur du Marais, propose une véritable évasion sensorielle à travers les cours de sa Scuola, promettant de ramener un peu de la dolce vita à la maison.

Mettre la main à la pâte comme une « Nonna »

L’invitation est simple : apprendre à cuisiner les grands classiques qui font la renommée de l’Italie. Encadrés par des chefs et des experts passionnés, les participants plongent les mains dans la farine pour façonner des pâtes fraîches, pétrir la pâte à pizza ou assembler les couches d’une lasagne authentique.

Le programme, riche et varié, explore les trésors des régions italiennes :

Gnocchis fondants, risottos crémeux, polpette savoureuses ou encore les incontournables dolci comme le tiramisu.

Organisés tout au long de l’été à raison de six sessions par semaine, ces ateliers durent environ deux heures. Ils sont accessibles en solo au tarif de 69 €, ou en duo pour 170 €, une formule idéale pour partager un moment de complicité gourmande. Le calendrier complet des cours est disponible en ligne sur le site d’Eataly (https://eataly.fr/apps/bookthatapp/calendar).

La Scuola del Vino : un tour d’Italie dans un verre

Les amateurs de vin et de spiritueux ne sont pas oubliés. La Scuola del Vino prolonge le voyage en explorant les plus beaux terroirs de la péninsule. Des dégustations commentées permettent de s’initier aux grands crus italiens, de découvrir la finesse des prosecco et autres bulles, ou d’apprendre à maîtriser l’art du cocktail. Les secrets de l’iconique Spritz ou du puissant Negroni sont ainsi dévoilés, pour recréer chez soi l’ambiance de l’apéritif milanais.

Plus qu’un cours, une expérience conviviale

Au-delà des techniques et des recettes, Eataly (https://eataly.fr/) ambitionne de transmettre une part de l’âme italienne :

La convivialité, la joie du partage et l’amour des bons produits. Ces ateliers sont conçus comme une expérience immersive, une belle façon de s’évader du quotidien, que l’on vienne seul, en couple ou entre amis. C’est aussi une idée de cadeau originale pour prolonger l’esprit des vacances. Le rendez-vous est donné au 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie pour un été résolument italien.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).