Le secteur du simili carné fait face à 2 initiatives désastreuses pour la planète et les assiettes : le blocage de la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat. La France va dans le sens du lobby de la viande.

Le « steak végétal » : un vote au Parlement européen relance le débat à l’initiative d’une députée française. HappyVore, acteur majeur du traiteur végétal organise la riposte !

Ce que cache la démission de Bayrou…

Le paysage médiatique français a été dominé ces dernières 24 heures par l’annonce de la démission de François Bayrou et ses conséquences. Dans ce contexte politique chargé, deux autres textes majeurs pour le climat et l’alimentation des Français ont été décidés hier, bien moins médiatisés, et ayant pourtant un impact majeur sur la transition alimentaire et l’action climatique.

Le blocage de la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat. La France va dans le sens du lobby de la viande.

Dans le silence, l’exécutif a gelé hier in extremis le projet de la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat (SNANC). Cette stratégie, attendue par de nombreux acteurs depuis 2021, avait pour objectif de fixer des objectifs ambitieux pour la transition agricole et alimentaire en France. Après des mois de report et de multiples consultations, une version avait été validée lors de la réunion interministérielle du 3 septembre, avec un objectif de « réduction de la consommation » de viande. Pourtant, le 8 septembre, la veille de sa démission, le cabinet de François Bayrou a finalement décidé de bloquer la publication. La raison de ce blocage ? La volonté du gouvernement de ne pas s’engager formellement à réduire la consommation de viande.

Pour HappyVore, cette mise en pause est un renoncement majeur aux engagements climatiques de la France. « L’alimentation est le premier levier pour lutter contre le changement climatique. Geler une stratégie aussi vitale, c’est envoyer le message que les ambitions de transition écologique passent après les considérations politiques et de court terme« , souligne Guillaume Dubois, CEO d’HappyVore.

“steak végétal’ : un vote au Parlement européen relance le débat à l’initiative d’une députée française.

Le 28 janvier dernier, le secteur du végétal français sortait vainqueur d’un long combat contre le lobby de la viande. Après consultation de la Cour de Justice de l’Union Européenne, le Conseil d’Etat livrait une décision historique en annulant les deux décrets interdisant les dénominations comme « steak végétal » ou « saucisse végétale ». L’argument de la confusion pour le consommateur ne tenait pas. « Les études^[1] ont prouvé que les consommateurs savaient distinguer un steak végétal d’un steak de boeuf.

Et pourtant, hier, une décision lourde de conséquences a été prise à l’échelle européenne : la commission de l’agriculture et du développement rural du Parlement européen a voté l’amendement 645, déposé par la députée française Céline Imart. Ce texte vise à interdire à nouveau les appellations comme “steaks”, “saucisses”, “burgers” pour les produits qui ne contiennent pas de viande, ce qui constitue un réel retour en arrière pour le secteur du végétal.

« Ces dénominations sont utiles pour guider les Français vers des alternatives plus durables et respectueuses de l’environnement », note Guillaume Dubois. « Sous couvert de protéger un secteur, on freine l’innovation et la transition vers une alimentation plus végétale et vertueuse pour l’environnement. »

Il est encore possible d’agir : des actions concrètes existent.

Le secteur du végétal n’a pas dit son dernier mot. Le texte sera de nouveau soumis au vote des députés européens en plénière courant octobre. D’ici là, les acteurs du végétal se mobilisent et lancent une pétition pour mobiliser et sensibiliser les députés européens.

HappyVore prend à cœur de défendre ce sujet car c’est pour cette raison que l’entreprise a été créée. La meilleure façon d’agir pour l’environnement, c’est de choisir ce que l’on met dans son assiette. Depuis la création d’HappyVore, l’équivalent de 50 millions de kg de CO2 ont été économisés.

À propos de HappyVore

Entreprise de 150 salariés, certifiée B Corporation®, lancée en 2019 par Guillaume Dubois, HappyVore permet à̀ chacun de réduire sa consommation de viande grâce à ses alternatives gourmandes et variées. Ses produits sains avec très peu de gras saturés, respectueux de l’environnement, reprennent les codes de la viande en saveur, en texture et en cuisine. Disponible dans plus de 7 500 points de vente sur tout le territoire national, dans plus de 5 000 restaurants et sur la boutique en ligne de la marque, la gamme HappyVore compte désormais plus de 20 produits.

^[1] BEUC 2025, Unwrapping veggie burgers. Proveg 2024, Are consumers confused by ‘meaty’ terms on plant-based food?