En 2025, les réseaux sociaux deviennent des canaux clés d’information, et leurs tendances, suivies par des millions de Français, influencent directement les besoins des consommateurs.

Dans un nouveau rapport, SumUp explore les tendances culinaires les plus populaires sur les réseaux sociaux en 2025 et révèle leur impact sur les business français.

Les points clés sont :

• Le Matcha et le Pepe Chicken dominent les feeds des français en 2025.
• 80% des entreprises françaises ont suivi une tendance en 2025 pour booster leur revenu.
• Les business s’informent principalement par le biais de réseaux sociaux (35%).

Le rapport complet est disponible à l’adresse suivante : https://www.sumup.com/fr-fr/apercu-caisse-enregistreuse/cafe/comment-les-tendances-des-reseaux-sociaux-influen%E2%80%A6/

En 2025, plus de 37% de la population française utilise activement les réseaux sociaux pour s’informer. Les tendances qui en découlent influencent directement les besoins des consommateurs, notamment chez les plus jeunes (Génération Z). Mais quel impact ces tendances ont-elles sur les petits commerces français ?

Dans son dernier rapport, SumUp révèle les tendances culinaires les plus populaires de 2025 et interroge les cafés et restaurateurs français pour mieux comprendre comment ils identifient, et réagissent aux nouvelles tendances pour adapter leur offre et faire une plus-value.

En première position, et avec une avance considérable, on trouve le matcha. Phénomène global, le matcha est une tendance depuis 2015, mais il a véritablement explosé après la pandémie du COVID-19 (près de 10 millions de recherches Google et des millions de publications sur Instagram et TikTok). Pepe Chicken, créé par FastGoodCuisine, le Youtubeur français Charles Gilles-Compagnon, et Tasty Crousty complètent le podium.

*Apparrue en 2024, la popularité de la pâte à tartiner El Mordjene a grimpé en flêche avant d’être freinée par une interdiction de l’UE pour non-conformité avec les normes laitières. Malgré cela, le concept reste très recherché en France et les alternatives se multiplient avec succès, surfant sur la tendance lancée par la marque algérienne.

Comment les petits commerces français suivent-ils les tendances ? 

Malgré les risques évidents, 80 % des business interrogés ont tout de même choisi d’adopter une tendance au cours de l’année écoulée. Pour 32 %, l’expérience a été nettement positive, contre seulement 9 % qui la considèrent comme une mauvaise décision. Pourtant, 34 % d’entre eux ont déclaré que la tendance n’avait eu que peu ou pas d’impact sur leur activité. Cela suggère que pour réussir, il ne suffit pas de proposer la tendance à ses clients ; le succès dépend d’autres facteurs comme la recherche.

31% des entreprises sondées se tournent vers les réseaux sociaux pour dénicher de nouvelles tendances, alors qu’un quart (25%) préfèrent suivre la presse spécialisée et prendre en compte les retours clients.

Finalement, 39 % se disent confiants dans leur capacité à identifier les bonnes tendances, contre seulement 16 % qui expriment un manque de confiance. Cependant, près de 20% des TPE et PME françaises craignent consacrer trop d’efforts à des « modes éphémères » et 30% ont peur de ne pas pouvoir suivre le rythme et de se sentir dépassés en cas d’échec.

Comment les TPE/PME peuvent-elles tirer parti des tendances ? 

Bien que les l’adoption des tendances aient prouvée être un succès pour la grande majorité des business français en 2025, prédire une tendance reste un processus délicat. En effet, choisir la bonne tendance au bon moment n’est pas mince affaire.

Gabriel Destremaut, responsable des relations publiques chez SumUp, partage son avis sur ce que les entreprises doivent rechercher et prendre en compte :

« Les réseaux sociaux sont évidemment un indicateur clé, mais les demandes des clients sont particulièrement précieuses, surtout si vous n’êtes pas vous-même très actif en ligne. Si vous recevez une demande étrange, prenez le temps de faire une recherche rapide. Vous pourriez découvrir une tendance naissante que vous pourriez adopter avant qu’elle n’explose ».

« Quant à savoir s’il faut adopter une tendance, bien que la précocité soit bénéfique, vous devez être sûr qu’elle durera suffisamment longtemps pour rentabiliser votre investissement. Par exemple, la popularité durable du matcha en a fait un incontournable attendu dans les cafés. À l’inverse, le Chocolat Dubaï n’aura peut-être pas la longévité d’autres tendances qui se sont intégrées dans notre quotidien ».

« Utilisez votre expertise pour juger si une tendance a du potentiel. Si vous voulez tester, choisissez quelque chose de simple, facile à mettre en œuvre et à portée limitée pour une phase de test. Si elle s’avère populaire, vous pourrez alors l’intégrer à votre offre permanente ».

Le rapport complet est disponible à l’adresse suivante : https://www.sumup.com/fr-fr/apercu-caisse-enregistreuse/cafe/comment-les-tendances-des-reseaux-sociaux-influen%E2%80%A6/

Méthodologie

L’enquête a été réalisée en octobre 2025 auprès de 500 propriétaires et décideurs de TPE et PME françaises opérant soit en ligne, dans des magasins physiques ou via les deux canaux.

À propos de SumUp : 

SumUp, fintech internationale de premier plan, s’engage aux côtés des commerçants pour leur offrir de nouvelles opportunités de croissance et de développement. Fondée en 2012, SumUp est le partenaire financier de confiance de plus de 4 millions d’entreprises sur plus de 37 marchés à travers le monde.

SumUp accompagne les commerçants, indépendants et micro-entreprises à démarrer, gérer et développer leur activité avec succès. Grâce à sa « Super App », SumUp propose aux commerçants un compte et une carte d’entreprise gratuits, une boutique en ligne, des outils de facturation ainsi que des solutions de paiements physiques et à distance parfaitement intégrés aux terminaux de cartes et aux caisses enregistreuses de SumUp. Soucieuse de tirer parti de son succès pour mieux protéger la planète, SumUp s’est engagée à reverser 1 % de ses futurs revenus nets pour soutenir des causes environnementales, éducatives et entrepreneuriales. En 2023, SumUp a été reconnu comme l’un des meilleurs employeurs mondiaux pour la communauté LGBT+ par le Stonewall Workplace Equality Index.

Pour plus d’informations : https://www.sumup.com/fr-fr/