Face à l’intensification des allergies saisonnières, la nutritionniste Frankie Phillips propose des solutions alimentaires simples.

Nez bouché, yeux qui piquent, fatigue persistante : pour des millions de Français, le retour du printemps est synonyme de calvaire allergique. Un phénomène qui s’amplifie et s’allonge d’année en année, poussant les experts à explorer des pistes complémentaires aux traitements médicamenteux, notamment du côté de l’alimentation. Selon une nouvelle analyse européenne publiée dans la revue scientifique *The Lancet*, les saisons polliniques débutent désormais avec jusqu’à deux semaines d’avance par rapport à il y a trente ans. En parallèle, l’intensité de certains pollens aurait augmenté de 15 à 20 % dans plusieurs régions d’Europe, dont le nord de la France.

Un enjeu de santé publique grandissant

Les conséquences de cette évolution sont directes : les symptômes allergiques sont plus longs, plus fréquents et plus intenses pour une part croissante de la population. D’après l’INSERM, près de 13 millions de personnes en France sont aujourd’hui concernées par les allergies respiratoires, soit près d’un adulte sur trois, et cette prévalence ne cesse d’augmenter. Cette tendance est confirmée par les relevés de l’indice pollen d’ATMO France, qui mettent en évidence des périodes à risque de plus en plus étendues et des pics de pollens particulièrement élevés ces dernières années, un phénomène directement lié aux évolutions climatiques en cours.

L’alimentation, une piste d’accompagnement

Face à cette réalité sanitaire, la nutrition pourrait jouer un rôle de soutien non négligeable. C’est la conviction de la Dr Frankie Phillips, nutritionniste de santé publique, qui met en avant des aliments simples et accessibles pour aider l’organisme à mieux réagir durant les pics polliniques. Ses recommandations sont relayées par le Fruit Juice Science Centre, un organisme qui fournit des informations basées sur des preuves scientifiques sur le rôle des jus de fruits dans l’alimentation. Selon l’experte, les allergies saisonnières étant liées à des niveaux élevés de marqueurs inflammatoires, certaines habitudes alimentaires peuvent contribuer à soutenir les mécanismes de défense naturels du corps et potentiellement atténuer l’intensité des symptômes.

Cinq aliments à privilégier au quotidien

La Dr Phillips propose d’intégrer cinq types d’aliments dans une routine alimentaire pour un printemps plus serein :

*   Le jus d’orange 100 % : Naturellement riche en vitamine C, un puissant anti-inflammatoire, il aide à soutenir les défenses immunitaires. Un simple verre de 150 ml peut couvrir une grande partie des besoins quotidiens tout en contribuant à une bonne hydratation.

*   Les aliments riches en quercétine : Ce composé végétal aux propriétés antioxydantes est étudié pour son rôle potentiel dans la modulation des réactions allergiques. On le trouve en abondance dans les pommes, les oignons rouges, les agrumes, les baies, le brocoli ou encore le thé vert.

*   Le miel naturel : Son utilisation est traditionnelle en période d’allergies. Le miel local est souvent cité pour son intérêt potentiel dans l’exposition progressive aux pollens locaux, bien que les preuves scientifiques consolidées soient encore en cours de développement.

*   La tisane de menthe poivrée : Reconnue pour ses effets rafraîchissants, elle peut aider à soulager la congestion nasale. La chaleur de l’infusion contribue également à dégager les voies respiratoires pour une respiration plus confortable.

*   Le chocolat noir : Source importante de polyphénols issus du cacao, il possède des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à limiter le stress oxydatif, un processus impliqué dans les réactions inflammatoires.

Une approche réaliste et complémentaire

L’enjeu, pour la nutritionniste, n’est pas de remplacer les traitements médicaux mais d’adopter une approche globale et réaliste. « Les données scientifiques suggèrent que certains aliments, comme les jus de fruits 100 % ou les aliments riches en composés végétaux spécifiques, peuvent contribuer à réduire certains marqueurs inflammatoires. Les intégrer dans l’alimentation quotidienne est une manière simple et agréable de soutenir l’organisme », précise la Dr Frankie Phillips.

Pour en savoir plus sur les recherches scientifiques relatives aux jus de fruits, le Fruit Juice Science Centre met à disposition des ressources sur son site officiel : https://fruitjuicesciencecentre.eu.