Avec l’arrivée du printemps, Paris reprend goût à la vie et les terrasses des restaurants Fitz Group accueillent à nouveau les Parisiens en quête de soleil, de saveurs et de moments inoubliables.
Rive Droite

Fontaine Gaillon : la plus emblématique

À quelques pas de l’Opéra Garnier, Fontaine Gaillon transporte dans une atmosphère d’élégance intemporelle, avec un soupçon de vacances romaines. Ouvert depuis 1841, ce restaurant prestigieux a su traverser les époques en préservant son charme et son engagement envers la haute cuisine. À l’extérieur, la terrasse charmeuse devient un incontournable dès que les rayons du soleil apparaissent, nommée en écho à la fontaine d’époque ornée d’un triton trônant au centre de la placette qui l’héberge. À la carte : crudo de sériole, ris de veau aux morilles, tartare de bœuf au couteau, ou encore profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat, des assiettes pleines de caractère à savourer dans ce lieu mythique.

Fontaine Gaillon : 1 rue de la Michodière, 75002 Paris
Tel : 01 83 64 82 94

Hollywood Savoy : la plus glamour

Lieu mythique des nuits parisiennes des années 80, Hollywood Savoy propose une cuisine maison, raffinée et conviviale, pendant que l’architecte Sophie Lacroix réinvente l’espace avec une ambiance Art déco twistée de touches clinquantes : bar en bronze, moquette léopard… Et à l’extérieur ? Une terrasse végétalisée tout en élégance, façon brasserie chic et feutrée, avec vue imprenable sur le Palais Brongniart. C’est là qu’on savoure les incontournables : tacos de crabe et avocat, linguine au homard, filet de bœuf sauce poivre… sans oublier la poire confite flambée au cognac (et sa mousseline sexy), ou le cheesecake mangue-ananas pour finir en beauté. Bref, le spot parfait pour chiller au soleil avec style.

Hollywood Savoy : 44 rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris
Tél : 01 83 64 82 95

Rive Gauche

Vesper : la plus envoûtante

Au pied de l’École Militaire, Vesper s’impose comme l’adresse la plus glamour du 7e arrondissement. Avec une déco signée par le talentueux Studio Lazaro, le lieu séduit par son mélange de matériaux nobles et élégants, créant une ambiance sexy et moderne. L’architecte Lázaro Rosa Violán a pensé un décor spectaculaire, à mi-chemin entre Londres et Tokyo, avec des papiers peints House of Hackney, des lustres étincelants, des banquettes en velours et une végétalisation jungle. À la carte, une cuisine nikkei avant-gardiste : du Tigre qui pleure, du poulet frit karaage à la sauce chimichurri ou encore une sublime sélection de sushis. Et dès que le soleil pointe son nez, la terrasse végétalisée devient le spot idéal pour profiter de l’ambiance à la mode de la rive gauche. Un lieu où toute la trentaine dorée du quartier vient se retrouver, entre glamour et saveurs fusion.

Vesper : 81 avenue Bosquet, 75007 Paris
Tél : 01 83 64 82 93

Abstinence : la plus vintage

Cap sur la rive gauche avec Abstinence, l’adresse du 15e est le spot parfait pour profiter des couchers de soleil avec un verre de vin sous fond sonore. À deux pas du Champ de Mars, ce lieu branché propose un savant mélange de bistronomie fraîche et de vibes musicales stylées. Le programme ? Dîner en terrasse puis prolonger la soirée au bar, bercé par des mix vinyles entre funk, soul et électro, chaque jeudi, vendredi et samedi. Dans l’assiette, une cuisine maison pleine de fraîcheur où le végétal est à l’honneur : courgette rôtie et mousseline, filet de bar, betteraves et beurre blanc citronné, ou encore un suprême de volaille au jus corsé et purée maison. Une ambiance cool et festive, des plats bien ficelés, et une terrasse qui donne envie d’y poser ses valises jusqu’à la fin de l’été.

Abstinence : 47 Av. de la Motte-Picquet, 75015 Paris
Tél : 01 83 64 82 92

Fitzgerald : la plus branchée

Fitzgerald, c’est ce néo-bistrot du 7e, qui réveille avec style le calme du quartier ministériel. Cette adresse à l’esprit Art Déco séduit autant pour son ambiance intimiste que pour sa cuisine raffinée et son équipe aux petits soins. En semaine, la terrasse devient le QG des actifs du coin : déjeuners d’affaires rythmés par des linguines au homard, risotto truffé aux champignons ou autres assiettes soignées, servies avec efficacité. Mais le vrai twist, c’est l’afterwork : dès 17h, place aux Golden Hours, avec cocktails et bouchées à prix doux. On partage un croque-monsieur à la truffe, on pioche dans le guacamole maison, et on laisse la soirée filer, pourquoi pas jusqu’au speakeasy planqué derrière… Un spot chic et malin, à tester sans tarder.

Fitzgerald : 54 Bd de la Tour-Maubourg, 75007 Paris
Tél : 01 83 64 82 91