Margot et Félix Dumant s’associent au Chef Alain Ducasse.

Animés par une passion commune ; celle de la cuisine traditionnelle ; c’est la transmission d’un savoir-faire qui se joue entre les murs de l’emblématique restaurant Aux Lyonnais.

Cette adresse, c’est tout le charme des bouchons lyonnais transporté à Paris ; avec Kevin Marengo aux manettes pour y insuffler une nouvelle jeunesse. La cheffe, Victoria Boller, interprète avec brio le répertoire lyonnais : Coq au vin du Beaujolais ; Andouillette sauce moutarde ; Raie grenobloise ; Pot au feu ; Rognons de veau Henri IV… Expérience de bonheur gourmand garanti !

SOURCE : Le retour des bistrots à Paris en 4 adresses !