Yanmar Holdings Co., Ltd. et Kita-Sanriku Factory Co., Ltd. ont lancé un projet pilote le 1er avril 2025 pour développer un système d’aquaculture terrestre d’oursins luttant contre la désertification des océans côtiers.

Soutenu par le programme japonais SBIR, le projet comprend un budget de 920 millions de yens et une nouvelle installation à Iwate, présentant les systèmes® UNI-VERSE pour la production évolutive et de haute qualité d’oursins.

S’attaquer à Isoyake avec l’aquaculture régénérative

L’isoyake, ou désertification des océans côtiers, est un problème environnemental croissant caractérisé par la perte de lits d’algues le long des zones côtières du Japon. En réponse à la menace de la désertification des océans, qui est en partie attribuée au surpâturage des algues par des organismes marins tels que les oursins, l’usine Kita-Sanriku a lancé une initiative appelée « Régénération et culture des oursins ». Ce projet vise à transformer des oursins sous-alimentés – auparavant rejetés comme n’ayant aucune valeur commerciale – en produits de la mer de première qualité. En nourrissant les oursins pendant une courte période, l’entreprise a pu améliorer considérablement la taille, la couleur et la qualité, et a réussi à obtenir un goût comparable à celui du produit naturel. Cette avancée permet également d’expédier toute l’année, y compris pendant les mois d’hiver où les oursins ne sont généralement pas disponibles. On s’attend également à ce que le système d’aquaculture terrestre permette aux herbiers d’algues de se reconstituer, atténuant ainsi le problème d’Isoyake.
Ce système a été développé pendant plus de sept ans en collaboration avec le professeur agrégé Ura et son équipe de l’Université d’Hokkaido. L’aliment pour oursins « Hagukumutane® » et la structure de l’aquarium et du réservoir d’eau sont des technologies brevetées de l’usine Kita-Sanriku.

Les technologies liées à l’aquaculture de Yanmar Holdings pour une pêche durable

Le groupe Yanmar apporte une vaste expertise dans les systèmes d’aquaculture terrestre, notamment les aquariums, les laveurs de réservoirs automatisés et les technologies de naissain de coquillages. Les technologies avancées d’analyse des fluides et de nettoyage automatique de l’entreprise aideront à optimiser les contrôles environnementaux dans le nouveau système d’aquaculture. En collaboration avec l’usine Kita-Sanriku, Yanmar vise à perfectionner la technologie des systèmes® UNI-VERSE pour permettre la production efficace et durable d’oursins de haute qualité destinés à l’exportation.

Portée mondiale et plans d’exportation

Le Japon est confronté à une propagation nationale de la désertification marine, ce qui laisse les oursins gravement sous-développés et réduit la qualité de l’approvisionnement. L’usine Kita Sanriku vise à résoudre ce problème en faisant la promotion de son système d’aquaculture régénératrice, développé avec l’Université d’Hokkaido et d’autres institutions de recherche, au Japon et à l’étranger.

Introduire l’oursin de qualité supérieure sur les marchés mondiaux

Alors que la demande internationale d’oursins japonais augmente, il est devenu plus difficile d’assurer un approvisionnement de haute qualité en raison de l’augmentation du nombre d’oursins « maigres » avec des gonades extrêmement petites, la partie comestible des oursins. Le modèle d’aquaculture régénérative développé par Kita-Sanriku Factory, en collaboration avec l’École supérieure des sciences halieutiques de l’Université d’Hokkaido et d’autres institutions de recherche, vise à combler ce déficit d’approvisionnement et à promouvoir des pratiques durables dans le monde entier.

L’usine Kita-Sanriku prévoit d’exporter des oursins des systèmes® UNI-VERSE vers l’UE, les États-Unis, Dubaï, la Thaïlande et d’autres pays du monde. En 2025, l’entreprise exposera à quatre grands salons de la mer dans le monde à Barcelone, Boston, Dubaï et Bangkok, établissant ainsi un réseau de distribution commerciale mondial.

À propos de Yanmar

Avec des débuts à Osaka, au Japon, en 1912, Yanmar a été le premier à réussir à fabriquer un moteur diesel compact de taille pratique en 1933. Pionnier de la technologie des moteurs diesel, Yanmar est un innovateur mondial dans une large gamme d’équipements industriels, des petits et gros moteurs, des machines et installations agricoles, des équipements de construction, des systèmes énergétiques, de la marine, des machines-outils et des composants – les opérations commerciales mondiales de Yanmar couvrent sept domaines. Sur terre, en mer et en ville, Yanmar fournit des solutions avancées aux défis auxquels les clients sont confrontés, vers la réalisation d’un avenir durable. Pour plus de détails, veuillez consulter le site officiel de Yanmar Holdings Co., Ltd.

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