Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée.

Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2ème édition !

Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée. Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2e édition !

LES WORKSHOPS

ESPACE ATELIERS – SALLE VERRIÈRE

DE 15H20 À 16H

MYRKO TEPUS

Myrko Tepus – figure montante du mouvement des boissons fermentées sans alcool en France. Avec Substance.s, il développe des kombuchas, kéfirs et créations innovantes qui répondent à une demande en plein essor : boire moins d’alcool… sans renoncer au plaisir gastronomique. Au Summeat Fest, Myrko expliquera comment les boissons sans alcool peuvent devenir un levier de chiffre d’affaires pour les restaurants. Un workshop pour comprendre pourquoi les cartes sans alcool ne sont plus une tendance, mais un vrai sujet business.

SOURCE : 2ème SummEAT Fest le 23 novembre au Château de Crémat.