Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée.

Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2ème édition !

Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée. Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2e édition !

LES CONFERENCES

ESPACE PRINCIPAL – SALLE ANTOINE MAR

FRED GHINTRAN

Restaurateur et Président de la Branche Restauration UMIH 06

Son parcours illustre qu’en restauration, tout est possible : parti d’un camion à pizzas, il a construit en vingt ans un véritable groupe et s’impose aujourd’hui comme une voix forte de la profession. Son intervention promet un témoignage inspirant sur la persévérance, l’ambition et la réalité du métier.

DE 10H À 10H40

SOURCE : 2ème SummEAT Fest le 23 novembre au Château de Crémat.