Dégustations, animations, expositions, marché…

Grands et petits sont invités à partager la passion des apiculteurs pour leur métier ! La 31e édition de la Fête du Miel organisée par les « Apiculteurs en Provence »* se tiendra le 27 avril prochain à Mouans-Sartoux dans les Alpes-Maritimes. Grand moment de découverte et de convivialité à partager en famille ou entre amis, ce rendez-vous est l’occasion de venir à la rencontre des apiculteurs, de mieux comprendre le monde apicole et les enjeux qui l’entourent !

Participer à la Fête du Miel permet aussi de soutenir l’apiculture provençale qui garantit la qualité et à la traçabilité de ses produits. En effet, les apiculteurs présents sont engagés dans une démarche de certification IGP Miel de Provence (signe de qualité reconnu dans toute l’Union Européenne) qui protège l’origine et la typicité aromatique des miels proposés sur les différents stands. De la garrigue au maquis, les miels de Provence se caractérisent par leur grande diversité. Certains sont des grands classiques (lavande, toutes fleurs…), d’autres plus confidentiels (sarriette, arbousier, thym…). Issus de la flore spontanée de Provence ou de butinages sur des cultures spécifiques de la région, les miels présentent une incroyable diversité d’aspects, de senteurs et de saveurs. Pour mieux les apprécier, la Fête du miel de Mouans-Sartoux rassemble des apiculteurs professionnels soucieux de partager leur passion pour l’un des produits les plus emblématiques de la région

De nombreuses animations gratuites

 La Fête du miel de Mouans-Sartoux propose des animations apicoles pédagogiques et gratuites. Au programme : L’initiation à la dégustation des miels pour la découverte de la diversité des miels de Provence. Cette richesse de variétés est obtenue grâce à la transhumance des ruchers. Lors de ces séances de dégustation, chaque participant peut apprendre les techniques de dégustation des miels et en connaître les spécificités, avec tous ses sens. L’extraction de miel et la mise en pot en direct permettent au public de comprendre les étapes indispensables entre la ruche et le pot de miel que nous avons sur nos tables. L’occasion pour les visiteurs d’avoir un contact privilégié avec les producteurs qui se relaient à ce poste d’animation.

Apprendre en s’amusant, pour petits et grands : Chasse aux pollens, confection et décoration de bougies en cire, peinture sur ruche, pièce de théâtre, jeu de piste et une multitude de jeux pour les petits et pour les grands, pour apprendre en s’amusant ! Un exemple ? Le jeu Dans la peau d’un apiculteur : cherchez la reine !

Apimobile : une remorque vitrée où un apiculteur peut ouvrir une ruche en public et en sécurité afin d’en expliquer son organisation et son fonctionnement.

Conférences thématiques : Apithérapie (après-midi) et « Le génie de l’abeille » (après-midi) Le Forum Arts & Livres propose des livres autour de l’apiculture et de la nature. Présence et dédicaces de Roger Bério. Stand d’information sur la gelée royale. Cuisson du pain au four à pain du village. Vente de pain et goûter offert aux enfants (tartine pain, beurre, miel et jus de fruits) Démonstration de l’utilisation du miel en cuisine par Jean MONTAGARD, formateur et conseiller culinaire à partir de 15h. Visite commentée de l’exposition « 364 saisons » des artistes Lamarche & Ovize, proposée par l’Espace de l’Art Concret, qui explore les thèmes des jardins, des saisons et de la biodiversité. Nous vous attendons nombreuses et nombreux sur place le dimanche 27 avril prochain. Les animations se tiendront, de 10h à 19h, sur la place de la mairie de Mouans-Sartoux ainsi qu’au château et son parc.

*« Apiculteurs en Provence » : qui sommes-nous ?

L’apiculture provençale s’appuie sur une filière très dynamique et structurée autour de trois acteurs -majeurs : – l’Association pour le Développement de l’Apiculture Provençale (ADAPI), structure de développement technique et économique de la région (http://adapi.adafrance.org/) ; – le Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud assure la gestion de la démarche qualité IGP/label rouge miel de Provence (www.miels-de-provence.com) – la Coopérative Provence Miel (http://provence-miel.com) qui garantit une commercialisation éthique et raisonnée. 3 600 apiculteurs provençaux exploitent près de 163 000 ruches dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La production régionale en miel avoisine les 2 500 tonnes par an. Ambassadeurs passionnés, les apiculteurs réalisent 60 % de la distribution de miel en vente directe. La principale production de miel de Provence est le miel de lavande qui représente en année normale plus de la moitié de la production totale. IGP Miel de Provence et 2 Labels Rouges, l’apiculture provençale est la 1ère filière apicole de France en termes de signes de qualité.