À Marseille, un nouveau lieu entend bien redéfinir l’expérience du bar audiophile. 

Solstice, imaginé par Oriane et Sarah, naît d’un désir simple mais ambitieux : réunir musique, goût et esthétique dans un même élan. “J’ai vécu longtemps à Londres, et j’aimerais recréer la même ambiance ici. Je prépare déjà mon line-up pour la fête de la musique et il sera riche de DJs from London !” nous confie Oriane.
Chez Solstice, l’idée c’est qu’on ne vient pas seulement boire un verre, manger une assiette bien faite ou écouter un set. On entre dans un espace pensé comme une immersion sensorielle complète, où l’acoustique dialogue avec la cuisine dans une atmosphère enveloppante.

Sur la menu on peut lire “Plus que tout nous croyons au pouvoir fédérateur de la musique et des moments épicuriens” et comment les contredire ! Milanaise de chou, ketchup de tamarin et crème de céleri, crudo de sériole, vinaigrette de fumet gingembre wasabi kiwi et autres ganaches au café s’accordent sans rivaliser avec la carte des vins et des cocktails.

Matières solaires et mobilier sur mesure

Installé dans un espace de 70 m² entièrement repensé par le studio d’architecture d’intérieur Maison Palas, le bar relève un défi technique : créer un lieu immersif dans une surface restreinte. Tables compactes, banquettes ajustées, tablettes murales… Tout est calibré. Les artistes, les équipes en cuisine et les clients partagent le même volume, sans cloisonnement, favorisant une énergie collective presque organique.

Le nom ne doit rien au hasard. Solstice évoque un moment de bascule, un pic lumineux, une énergie solaire. Cette idée traverse tout le projet : couleurs chaudes, matières vibrantes, jeux de lumière évolutifs au fil de la soirée. L’éclairage a d’ailleurs été conçu comme un véritable matériau, modulant la perception du lieu et accompagnant les rythmes musicaux. Que le lustre immense, tel un soleil dans la nuit, trônant au-dessus des platines, en soit témoin.

Solstice assume ainsi une nouvelle vision du bar audiophile : plus intime, plus solaire, plus incarnée. Un espace où le son se goûte, où la lumière se ressent, et où chaque soirée devient une expérience à part entière.

Solstice
27 rue Sylvabelle, 13006 Marseille
Ouvert le mercredi de 18h30 à 00h
Jeu, Ven & Sam de 18h30 à 01h
Dim de 12h à 15h
Ce dimanche 22 février – lunch à 4 mains – Sarah Tan & Ely Tran se retrouvent autour de la Laksa, soupe nomade qui voyage entre le Cambodge, la Malaisie et le Laos (aussi appelée Namya ou Khao Poun Pa)
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SOURCE : Week-end by COTE.