Le Présage est le premier restaurant solaire d’Europe, utilisant des miroirs paraboliques pour chauffer les plaques de cuisson.

La banque éthique coopérative La Nef continue de marquer son empreinte en PACA avec le financement de plusieurs projets respectueux de l’environnement, socialement responsables et transformateurs de leur territoire.

« En tant que banquière itinérante* pour La Nef en PACA, je suis fière de soutenir des projets locaux qui incarnent des valeurs écologiques, éthiques et durables. Mon rôle est de tisser des liens de proximité avec nos partenaires et clients, et de contribuer activement à la transition écologique et solidaire de notre région. » – Laetitia Dourdent, Banquière Itinérante pour La Nef en Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Le restaurant Le Présage, situé à Marseille, se distingue par son utilisation innovante de l’énergie solaire. Fondé par Pierre-André Aubert, ce restaurant utilise des miroirs paraboliques de 10 m² pour concentrer les rayons du soleil et chauffer les plaques de cuisson. Implanté dans un écosystème agroécologique aux portes de la ville, Le Présage propose une cuisine de saison, locale et végétale, visant une cuisine zéro déchet et s’approvisionnant en circuit ultra-court. Ce projet a bénéficié de prêts de 190 000 € en 2024 et 300 000 € en 2022 de la part de la banque éthique La Nef.

Pour plus d’informations, visitez Le Présage.

Source : Les projets à impact en région PACA.