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MARSEILLE : Le Petit Pernod, renaissance d’une institutio…

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Floriane Dumont
27 Nov 2023

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MARSEILLE : Le Petit Pernod, renaissance d’une institution marseillaise

Le Petit Pernod, une brasserie emblématique située sur le port de Marseille, est un véritable trésor du patrimoine local, datant de 1900.

Son bâtiment classé, qui a miraculeusement échappé aux ravages des bombardements, se distingue par la qualité intemporelle de sa façade.
Cependant, en septembre 2022, un incendie a dévasté l’établissement. Après 12 mois de travaux acharnés,l’établissement ouvre à nouveau ses portes, plus imposant que jamais, s’étendant sur trois niveaux.

Au rez-de-chaussée, une terrasse accueille les convives du matin au soir, proposant un petit-déjeuner de 7h30 à 11h30. Le déjeuner est servi à partir de 11h30, et la restauration est continue jusqu’à minuit.
La carte, créée par Benjamin Mathieu, est mise en œuvre par le jeune talent Florient Dumicuno, âgé de seulement 24 ans. Benjamin reste présent sur place chaque mardi pour superviser, conseiller et encourager.

Le Petit Pernod propose une expérience simple : une décoration de type brasserie parisienne et une cuisine de type brasserie marseillaise, chaleureuse et généreuse. Au menu, des plats tels que tournedos Rossini, sole meunière, pâtes aux truffes, salade César, tarte de saumon, tartare de thon, moules frites. Les plats du jour suivent les saisons.
Au deuxième étage, la salle de 60 couverts offre une vue imprenable sur le Vieux-Port et Notre-Dame de la Garde.

Le Petit Pernod
10 quai du Port
13002 Marseille
Tél. 04 91 90 50 04

SOURCE : Week-end by COTE