La marque belge Barbecook présente Pedro, son nouveau barbecue argentin conçu pour la cuisine spontanée et les produits frais des marchés de PACA.

Dans la culture culinaire de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, de nombreux repas naissent d’une impulsion matinale sur les étals colorés des marchés locaux. C’est cette philosophie de la spontanéité et du produit frais que la marque belge Barbecook a souhaité capturer avec son nouveau modèle de barbecue, le « Pedro ». Conçu pour s’adapter aux envies du jour, cet équipement ambitionne de réconcilier la tradition du feu de bois avec la flexibilité d’une cuisine moderne et conviviale.

Une conception argentine pour une cuisson maîtrisée

Le modèle Pedro se distingue par son inspiration argentine, notamment grâce à sa grille « parrilla » réglable en hauteur. Ce mécanisme permet un contrôle précis de la température de cuisson, offrant la possibilité d’ajuster l’intensité du feu en fonction de la nature des aliments, qu’il s’agisse de saisir une pièce de viande, de griller délicatement des légumes ou de maintenir au chaud des préparations.

Pour garantir une cuisson saine, les grilles en forme de V ont été spécifiquement étudiées pour canaliser les graisses excédentaires vers un bac de récupération dédié. Ce système évite la chute des graisses sur les braises, limitant ainsi la production de fumées indésirables et de flammes soudaines, tout en préservant le goût authentique des produits du marché.

Polyvalence et simplicité au service du cuisinier

Au-delà de ses performances de cuisson, le barbecue Pedro a été pensé pour un usage simple et intuitif. Un tiroir coulissant permet de gérer l’alimentation en charbon de bois ou en bûches sans interrompre le processus de cuisson, assurant ainsi une maîtrise constante du feu. Le brasero, doté de briques réfractaires, garantit une chaleur stable et une inertie thermique durable, optimisant la consommation de combustible. Un râteau est d’ailleurs fourni pour répartir uniformément les braises.

L’entretien est également simplifié grâce à un bac à cendres amovible, qui facilite le nettoyage après utilisation. Cette attention portée aux détails pratiques vise à faire du barbecue un moment de plaisir partagé, libéré des contraintes techniques, qu’il s’agisse de grillades rapides pour un repas improvisé ou de cuissons plus longues et douces pour des occasions spéciales.

Barbecook, la culture du gril et de la convivialité

Fondée en Belgique, Barbecook s’est imposée comme une référence dans l’univers du barbecue en prônant « The taste of fun » (le goût du plaisir). La marque propose une gamme étendue d’équipements, allant des traditionnels barbecues au charbon ou au gaz aux modèles Kamado et braseros, complétée par un large éventail d’accessoires. L’entreprise met en avant un design belge, un bon rapport qualité-prix et la disponibilité des pièces de rechange pour assurer la longévité de ses produits.

Avec le lancement de Pedro, Barbecook réaffirme sa volonté d’innover pour répondre aux désirs de tous les amateurs de grillades. La marque encourage une cuisine créative et diversifiée, rappelant que le barbecue ne se limite pas à la viande mais s’ouvre à une infinité de possibilités avec le poisson, les légumes, les fruits ou même le fromage.

L’ensemble des produits et nouveautés de la marque est à découvrir sur son site officiel : https://www.barbecook.fr. Une vidéo de présentation du modèle Pedro est également disponible sur YouTube, posant la question : « Le meilleur barbecue 2026 ? ».

via Presse Agence.