Bordé par l’océan Atlantique et la montagne de la Table, l’Ellerman House offre une échappée urbaine unique au Cap.

Entre les murs de cette demeure historique de style édouardien, chaque détail participe à l’apaisement et à la contemplation. L’art est le fil rouge d’un séjour dans cette maison où les œuvres d’artistes africains remplissent les chambres, les espaces communs et la galerie de la propriété. Ellerman House célèbre également l’art de la gastronomie et de l’œnologie : de la Wine Gallery, construite sur mesure, où le sommelier supervise une collection de 7500 bouteilles de vins provenant des plus grandes caves sud-africaines, et jusque dans les assiettes du chef Kieran Whyte.

L’art au cœur de l’expérience

L’Ellerman House est bien plus qu’un simple hôtel de luxe. C’est un véritable sanctuaire pour les amateurs d’art et de vin. La collection de vins, soigneusement sélectionnée, est un véritable trésor pour les connaisseurs. Les œuvres d’art, quant à elles, offrent une immersion dans la culture africaine, faisant de chaque séjour une expérience enrichissante.

Une gastronomie raffinée

Le chef Kieran Whyte propose une cuisine qui célèbre les saveurs locales, en harmonie avec les vins sud-africains. Chaque plat est une œuvre d’art, reflétant la passion et le savoir-faire du chef.

Un cadre exceptionnel

Situé entre l’océan Atlantique et la montagne de la Table, l’Ellerman House offre un cadre unique pour une échappée urbaine. La vue imprenable sur l’océan et la montagne ajoute une dimension supplémentaire à l’expérience de contemplation et de détente.

Liens utiles :
– Ellerman House | Relais & Châteaux

Source : Relais & Châteaux