Sainte Marguerite en Provence, Cru Classé des Côtes-de-Provence, annonce son projet d’acquisition du domaine Aux Terres de Ravel et de ses 280 hectares de vignes.

Propriété de la famille Fayard et de Pernod Ricard, le Château Sainte Marguerite s’étendra dorénavant sur plus de 500 hectares parmi les plus remarquables de l’AOC Côtes-de-Provence afin de poursuivre notamment le développement de ses cuvées Super Premium et Ultra Premium, Symphonie, Fantastique et Marguerite en Provence. En 1977, les Fayard reprennent le domaine de Sainte Marguerite en Provence à la Londe-les-Maures avec trois hectares de vignes. 47 ans plus tard, le vignoble représente près de 260 hectares situés sur des terroirs parmi les plus beaux de l’AOC des Côtes-de-Provence. Le vignoble de Sainte Marguerite en Provence s’est constitué au fil du temps, avec une sélection des meilleures parcelles et des plus beaux cépages.

Le projet d’acquisition des Terres de Ravel permettrait à Sainte Marguerite en Provence de répondre à trois objectifs :

 – Continuer à garantir la qualité des vins : depuis leurs débuts, les Fayard produisent des vins d’exception en maîtrisant chaque étape de leur élaboration, à commencer par la maîtrise du terroir et la sélection des meilleurs raisins ;

 – Doubler la capacité de production pour répondre aux attentes d’un développement croissant, en France et à l’international ;

– S’efforcer de préserver la nature : les 250 hectares des Terres de Ravel sont en cours de certification biologique et vegan. Les Fayard font figure de visionnaires dans le domaine environnemental. Après avoir pratiqué pendant 20 ans une culture plus naturelle des vignes, ils s’engagent dès 2003 sur la voie de la viticulture biologique. Le domaine garantit également aujourd’hui une production 100% végétale.

Ce projet d’acquisition prévoit la cession de 20 hectares à plusieurs jeunes viticulteurs locaux dans le cadre d’un accompagnement de la Société d’Aménagement Foncier et d’Etablissement Rural (SAFER).

Pour Olivier Fayard, gérant et membre de la famille fondatrice du vignoble Sainte Marguerite, « Ce projet doit permettre d’accompagner notre développement en France et à l’international. Nous sommes très heureux que cette démarche puisse profiter également à de jeunes viticulteurs ».

Frédéric Ravel, représentant de la famille Ravel, poursuit : « Nous nous réjouissons que cet héritage familial puisse rejoindre Sainte Marguerite en Provence dont nous partageons les valeurs et qui saura continuer à développer le domaine dans l’esprit qui a prévalu jusqu’à ce jour »

À PROPOS SAINTE MARGUERITE EN PROVENCE

C’est en 1977 que Brigitte et Jean-Pierre Fayard font l’acquisition du domaine de Sainte Marguerite en Provence à La Londe-Les-Maures, avec l’ambition de donner au rosé de Provence toute la légitimité d’un vin authentique. Les deux entrepreneurs s’investissent pleinement dans le renouveau du domaine, guidés par une même exigence et une vision commune du haut potentiel de ce terroir. L’engouement exprimé par le grand public pour les vins de Provence à partir des années 2000 confirmera leur intuition. Sous leur impulsion, la propriété se développe, passant de sept hectares en 1977 à près de 260 hectares sur certains des plus beaux terroirs de l’AOC des Côtes-de-Provence. Sainte Marguerite en Provence est un vignoble qui s’est constitué au fil du temps, en fonction de la qualité des terroirs, notamment ceux de Pierrefeu et de La Londe, qui bénéficient d’un microclimat exceptionnel, et de la sélection des cépages, comme le Grenache, Cinsault et Rolle. Leur diversité permet de composer des vins à la palette aromatique complexe, dans le respect d’une viticulture biologique. Garant d’un savoir-faire maîtrisé depuis 47 ans, et perpétué par la nouvelle génération incarnée par Olivier, Enzo, et Sigolène Fayard, le domaine Sainte Marguerite en Provence façonne des vins de grande qualité issue d’une vigne centenaire, travaillée avec passion.