HYERES : Le projet SERR’ADAPT pour remettre en produc…
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HYERES : Le projet SERR’ADAPT pour remettre en production des serres en friches
Avec 106 ha de serres horticoles et maraichères en friche recensés dans le Var et un tiers des serristes sans repreneur, la remise en production de ces sites est devenue un enjeu agricole majeur.
Pour y répondre, la Chambre d’agriculture du Var et ses partenaires (Florisud, la Société du Canal de Provence et la SICA Marché aux Fleurs) ont lancé le projet Serr’Adapt, retenu dans le cadre du Plan Agriculture Méditerranée pour redonner vie à ce foncier agricole abandonné. À terme, ce projet soutenu par la Métropole Toulon Provence Méditerranée et Esterel Côte d’Azur Agglomération, doit permettre de déclencher des financements pour engager concrètement la remise en culture des serres en friche, puis d’accompagner techniquement et économiquement les exploitations dans la durée, au service de filières agricoles locales plus résilientes et durables.
Serr’Adapt a pour ambition d’étudier 30 sites de serres actuellement en friche, identifiés comme ayant un fort potentiel de remise en culture. L’objectif est de proposer, pour chaque site, des scénarios agricoles adaptés au changement climatique, économes en eau et répondant à la fois aux besoins des filières locales et aux attentes des marchés.
Le projet vise ainsi à concilier :
- adaptation au changement climatique et aux aléas (grêle, inondations, hausse des températures),
- meilleure gestion de la ressource en eau,
- reconquête du foncier agricole,
- souveraineté alimentaire et structuration des filières horticoles, arboricoles et maraîchères.
Un contenu opérationnel au service des porteurs de projets
Le projet s’articule autour de trois grands axes :
- Diagnostic approfondi des sites (état des serres, potentiel agronomique, accès à l’eau, contraintes réglementaires, zonage climatique).
- Définition de scénarios agricoles : choix des cultures, des types d’abris ou de systèmes de production, des solutions d’économies d’eau et, le cas échéant, des opportunités agrivoltaïques.
- Approche économique et financière : estimation des coûts de remise en culture et identification des dispositifs d’aides mobilisables.
Rappel des études préalables
En 2022, deux études menées par les conseillers de la Chambre d’agriculture du Var ont permis de dresser :
- un inventaire des serres agricoles varoises en friche dans le département (106 hectares recensés, principalement sur les territoires de la Métropole Toulon Provence Méditerranée et Estérel Côte d’Azur Agglomération),
- une étude sur le devenir des serres horticoles varoises, révélant notamment qu’un tiers des serristes proche de la retraite a une transmission incertaine de son outil de production à court terme.
Ces travaux ont constitué le socle technique ayant permis de construire et déposer la candidature du projet Serr’Adapt dans le cadre du Plan Agriculture Méditerranée
Télécharger la synthèse de l’inventaire des serres en friche
Télécharger la synthèse sur le devenir des serres varoises
SOURCE : Chambre d’agriculture 83 > Mag’ de Février 2026.
